Ο Adrien Fainsilber ανέλαβε στις 15 Σεπτεμβρίου 1980 να ανακαινίσει τα σφαγεία και να τα μετατρέψει σε μουσείο επιστήμης και τεχνολογίας. Το Cité des sciences et de l'industrie, το οποίο αρχικά αποτελούσε παράρτημα του Palais de la Découverte (που βρίσκεται στο Grand Palais), άνοιξε τις πόρτες του στις 13 Μαρτίου 1986 και γρήγορα έγινε το must για τους λάτρεις της επιστήμης και τους αρχάριους. Σύγχρονη αρχιτεκτονική και ένας εξαιρετικός τόπος μάθησης: πρέπει να το δείτε!
