Για την 7η διεύθυνσή τους, με το όνομα Odette, η οικογένεια Rostang ήθελε να ανοίξει ένα αστικό πανδοχείο στη συνοικία Halles. Απευθύνθηκαν στο Maison Albar Hotel Paris Céline, ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων, για να προσφέρουν έναν χώρο ανοιχτό στην πόλη, προσβάσιμο από το πρωί έως το βράδυ χωρίς διακοπή. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να φάτε ελαφριά, νόστιμα και φθηνά πιάτα σε ένα ευχάριστο περιβάλλον - δεν πρέπει να το χάσετε!
