Πρόκειται για ένα εστιατόριο στην rue de Turenne που σερβίρει ιταλική κουζίνα, αλλά με την ευγενέστερη έννοια του όρου. Κάθε πιάτο προετοιμάζεται με την πλήρη προσοχή του σεφ. Το ζευγάρι των ιδιοκτητών του εστιατορίου μας κάνει να αισθανόμαστε πολύ ευπρόσδεκτοι. Ο Fluvio, ο πλοίαρχος επί του σκάφους, με την έντονη προσωπικότητά του, μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε το μενού του με όλη τη ζεστασιά του ήλιου της πατρίδας του, της Σαρδηνίας. Τα πιάτα είναι πρωτότυπα και εκλεκτά και μας προτείνει να τα συνοδεύσουμε με ένα κρασί του μήνα, επιτρέποντάς μας να ανακαλύψουμε αυτά τα ιταλικά κρασιά που είναι γεμάτα ουσία και μυρίζουν τις πλαγιές των λόφων αυτής της υπέροχης χώρας. Αλλά η ποιότητα έχει το τίμημά της, και αποδέχομαι πλήρως αυτόν τον κανόνα, προς μεγάλη μου χαρά.
