Ο Pierre Hermé ανοίγει ένα ολοκαίνουργιο γκουρμέ σημείο στο Beaupassage, τον ουρανοξύστη που συγκεντρώνει μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα του κόσμου. Το Café Pierre Hermé αποκαλύπτει μια βεράντα και ένα μεγάλο σαλόνι όπου μπορείτε να χαλαρώσετε από το πρωί μέχρι το βράδυ. Το μενού περιλαμβάνει τόσο αλμυρά όσο και γλυκά.