Ο Jacques Faussat, ένας σεφ που έχει εργαστεί σε εκλεκτά μαγαζιά όπως το Le Carré des Feuillants του Alain Dutournier, μόλις συνεργάστηκε με τον σεφ Geoffrey Rembert, με τον οποίο θα μαγειρεύει πλέον με τέσσερα χέρια στο εστιατόριο που φέρει το όνομά του.
