Το Bambou είναι ένα ταϊλανδέζικο εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ στη συνοικία Sentier του Παρισιού, που στεγάζεται σε πάνω από 500 τ.μ. πρώην εργαστηρίων ρούχων. Το μενού έχει σχεδιαστεί από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Antonin Bonnet, με πλούσια διακόσμηση εμπνευσμένη από την αποικιοκρατία και μια υπέροχη βεράντα μακριά από την κίνηση και τα καυσαέρια.