Το κατάστημά της προσφέρει αυτή τη δραστηριότητα τις Παρασκευές και τα Σάββατα από τον Φεβρουάριο και έχει τεράστια επιτυχία: κάθε μέρα, πάνω από 100 γευσιγνώστες έρχονται για να φτιάξουν τα στιγμιαία choux τους, εκτός από τους 50 που τα έχουν ήδη παραγγείλει. Κλασικά choux βανίλιας, αλλά και choux με σαντιγί και choux με λεμόνι, ετοιμαστείτε να ονειρευτείτε.