Το Pâtisserie Encore της Ophélie Barès, που εδρεύει στο Asnières-sur-Seine από τον Ιανουάριο του 2023, επιστρέφει για να σας ενθουσιάσει με το Galette des Rois 2024. Νικητής του Prix Jeune Talent 2023 από τη La Liste, και επίσης στεφανωμένος στην κατάταξη Parisien 2025, ο Ophélie Barès αναβαθμίζει την παραδοσιακή galette με μια ανεστραμμένη σφολιάτα και ένα frangipane με άρωμα αμυγδάλου, που θα ανακαλύψετε αυτόν τον Ιανουάριο.