Το Παρίσι είναι γεμάτο από μέρη όπου η υγιεινή διατροφή αποτελεί πραγματική απόλαυση, και το Judy έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της υγιεινής, γκουρμέ και ισορροπημένης κουζίνας. Από το 2016 που άνοιξε, το Judy έχει κατακτήσει την Αριστερή Όχθη με την καινοτόμο ιδέα της βιολογικής, τοπικής και εποχιακής καντίνας, του πάγκου και του παντοπωλείου. Δημιουργημένο από την Dominique Gassin, μια Αυστραλή φυσιοθεραπεύτρια και μικροδιατροφολόγο, αυτό το εστιατόριο χωρίς γλουτένη και με ποιότητα έχει δεσμευτεί στη βιώσιμη διατροφή.
