Όταν το εστιατόριο άνοιξε επίσημα το 1860, δεν ονομαζόταν ακόμη Lucas Carton αλλά La Taverne de France, και στεγαζόταν σε ένα κτίριο που είχε σχεδιαστεί από τον αρχιτέκτονα Charpentier. Επί Ναπολέοντα Γ', το εστιατόριο έγινε αγαπημένο στέκι των Παριζιάνων. Γιατί να μην επισκεφθείτε αυτό το υπέροχο κομμάτι του Παρισιού του παρελθόντος κατά τη διάρκεια των Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς 2023;
20 χρόνια αργότερα, το 1880, το εστιατόριο μετονομάστηκε σε Lucas by Scaliet και απέκτησε μια θαυμάσια διακόσμηση Art Nouveau, με ξυλόγλυπτα από σφενδάμι, πλάτανο και λεμόνι Κεϋλάνης, υπογεγραμμένη από τον Louis Majorelle, η οποία εξακολουθεί να προσελκύει τους λάτρεις της τέχνης από όλο τον κόσμο. Το ξυλόγλυπτο έργο έχει καταχωριστεί ως μέρος του καταλόγου πολιτιστικής κληρονομιάς των ιστορικών μνημείων και χρειάστηκαν τουλάχιστον τέσσερα χρόνια για να ολοκληρωθεί!
Αργότερα, κατά τη διάρκεια του μεσοπολέμου, ο κ. Carton απέκτησε το εστιατόριο και πρόσθεσε το όνομά του σε αυτό του καταστήματος το 1924, το οποίο έγινε το Lucas Carton που γνωρίζουμε σήμερα και του οποίου η γαστρονομική φήμη δεν έχει ποτέ υποχωρήσει. Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960, μια γενιά νέων σεφ ήρθε να μάθει στις κουζίνες του Lucas Carton, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου σεφ Alain Senderens, ο οποίος ανέλαβε το εστιατόριο από το 1985 έως το 2013.
Στις 21 Σεπτεμβρίου, μπείτε σε αυτόν τον ναό της γαλλικής γαστρονομίας για το Journées du Patrimoine 2024!
Επισκεφθείτε το εστιατόριο Lucas Carton, 1 αστέρι στον οδηγό Michelin. Ένα από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια στο Παρίσι, η διακόσμηση Art Nouveau και η ξυλογλυπτική του καλλιτέχνη Majorelle (σχολή του Νανσί), σημαντική μορφή αυτού του κινήματος, αποτελούν ένα κόσμημα που πρέπει να ανακαλύψετε στην καρδιά του Παρισιού, απέναντι από τη Madeleine. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να εισέλθετε σε αυτό το μοναδικό ίδρυμα και να ανακαλύψετε την ομορφιά αυτού του τόπου κατά τη διάρκεια μιας ξενάγησης.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 21 Σεπτέμβριος 2024
Θέση
Εστιατόριο Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lucascarton.com