Πασχαλινό αυγό 2024 φάλαινας και καμπούρας από το Lutetia Paris του Nicolas Guercio, με εκπληκτική ιωδιούχα σοκολάτα

Για το Πάσχα 2024, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Nicolas Guercio, ο πραγματικός καπετάνιος των γεύσεων στοHôtel Lutetia Paris, αποκαλύπτει για άλλη μια φορά το πλήρες μέγεθος του ταλέντου του σε μια δημιουργία σοκολάτας κατευθείαν από τα βάθη της θάλασσας. Ταξιδέψτε μαζί του σε ένα γευστικό ταξίδι στην ανοιχτή θάλασσα με την τελευταία του δημιουργία: τη Μεγάλη Φάλαινα Καμπούρα.

Σαν έμπειρος ναυτικός, ο Guercio σηκώνει την άγκυρα της παράδοσης για να μας οδηγήσει στα ταραγμένα νερά των γευστικών απολαύσεων με το Signature Egg του, μια μεγαλοπρεπή φάλαινα-καμπούρα, σύμβολο της δέσμευσης του ξενοδοχείου για τη διατήρηση του πλανήτη και των θαλάσσιων κατοίκων του.

Το θαλάσσιο πλάσμα, που ζυγίζει γενναιόδωρα 1,1 κιλά, είναι διαμορφωμένο σε μια εκπληκτική σοκολάτα με φύκια, που δημιουργήθηκε αποκλειστικά από τον σεφ και την ομάδα του. Από την πρώτη κιόλας μπουκιά, η κοκκώδης υφή της μαύρης σοκολάτας Oko 73% Peru, σαν μια λεπτή αμμουδιά, ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες πριν αποκαλύψει την αλμυρή πλευρά της. Στη συνέχεια έρχεται η ιωδιούχα γεύση του θαλασσινού μαρουλιού, που θυμίζει τον αλμυρό ψεκασμό των κυμάτων, χωρίς να ξεχνάμε το διπλό κέλυφος, που περικλείει μια εκπληκτικά γενναιόδωρη πραλίνα μαύρου σουσαμιού.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 16 έως τις 22 Δεκεμβρίου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Το τέλειο χριστουγεννιάτικο δώρο: μια μοναδική εμπειρία Sortir à Paris!

Και, σαν ένας στολίσκος φαλαινών που παίζει σε γαλαζοπράσινα νερά, το τρίο"Les Baleineaux" ολοκληρώνει αυτή τη θαλάσσια συλλογή, με όλες τις βάσεις από λευκή σοκολάτα. Αυτά τα πασχαλινά αυγά σε σχήμα μικρών κητωδών υπόσχονται μια γλυκιά περιπέτεια τόσο παιχνιδιάρικη όσο και νόστιμη, ιδανική για τους εκκολαπτόμενους ναυτικούς. Γεμισμένα με τηγανητά, διατίθενται σε τρεις γεύσεις: σοκολάτα/βατόμουρο, διπλού κελύφους σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα ή μαύρη σοκολάτα Illanka Grand Cru 63%.

"Μικρά ψάρια στην κοιλιά μιας φάλαινας (...) Για μια φορά, το τηγανητό φαγητό σημαίνει τηγανητό φαγητό!" γελάει ο ζαχαροπλάστης.

Με τον Nicolas Guercio στο τιμόνι του Lutetia, το Πάσχα φέτος αποκτά τον αέρα μιας γαστρονομικής αποστολής στην ανοιχτή θάλασσα. Πρόκειται για έναν ενδιάμεσο σταθμό σοκολάτας σε στεριά και θάλασσα που σίγουρα θα φέρει τα πάνω κάτω στις καρδιές και τους γευστικούς κάλυκες!

Το αυγό Baleine à Bosse Signature Egg διατίθεται σε περιορισμένη έκδοση, στην τιμή των 98 ευρώ, και μόνο κατόπιν κράτησης, τουλάχιστον 48 ώρες νωρίτερα. Βρείτε το τώρα στο χώρο προπώλησης της La Boutique Lutetia. Οι παραγγελίες μπορούν στη συνέχεια να παραληφθούν από τις 22 Μαρτίου έως την 1η Απριλίου 2024 στο Lutetia Paris.