Τα καταπληκτικά και νόστιμα κοκτέιλ στο La Commune

Στην υγειά μας! Εκμεταλλευόμαστε τις τελευταίες ζεστές μέρες για να ανακαλύψουμε το ολοκαίνουργιο μενού κοκτέιλ του La Commune!

Στην όμορφη τροπική βεράντα του κήπου του, σχεδιασμένη από τον David Olivier Descombes, το μπαρ La Commune σας προσκαλεί να ανακαλύψετε το ολοκαίνουργιο μενού κοκτέιλ του.

Το μενού περιλαμβάνει 13 νέα κοκτέιλ που επινοήθηκαν από την ομάδα, με τη συνοδεία του Rémy Savage, ενός από τους πιο βραβευμένους bartenders στον κόσμο των κοκτέιλ, και της Sara Mouloudaud, που στέφθηκε φέτος καλύτερη barmaid στη Γαλλία και νικήτρια του Bacardi Legacy 2020.

Ramos à la Rhubarbe (G'Vine gin, ραβέντι, καρύδα, λεμόνι, crème fraiche, ασπράδι αυγού), κρεμώδες σαν milkshake και διαβολικά εθιστικό.

Όπως πάντα, στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρίσκονται οι Γάλλοι παραγωγοί, και αυτή τη σεζόν ανακαλύπτουμε μερικά ολοκαίνουργια ονόματα: Vin d'Arbois από το Jura, Or Blanc από τη Γουιάνα, Saint-Raphaël από την Κυανή Ακτή και ακόμη και Brûlerie de Belleville για ένα κοκτέιλ καφέ.

Για ακόμη μεγαλύτερη αίσθηση, όλα τα κοκτέιλ σερβίρονται με διαφανή πάγο που παρασκευάζεται με μια πολύ δημοφιλή τεχνική κοπής πάγου ιαπωνικής έμπνευσης, χρησιμοποιώντας ένα πολύ λεπτό ξυρισμένο μπλοκ.

Το καταπληκτικό Café Gonflé, σε συνεργασία με την Brûlerie de Belleville (Armagnac, κρασί Arbois, καβουρδισμένος καφές) και το απίστευτο παγάκι που σφραγίζει το La Commune.

Το Bellevue Sweet Sour, φτιαγμένο με βότκα, τζενεπί, λεμόνι και μωβ βασιλικό, είναι επίσης εγγυημένο ότι θα δώσει παράσταση. Η φυσαλίδα δημιουργείται μπροστά στα μάτια σας και σκάει λίγα δευτερόλεπτα αργότερα. Φαίνεται τόσο εντυπωσιακό όσο και η γεύση του.

Άλλες απολαύσεις στο μενού περιλαμβάνουν μερικά πραγματικά πρωτότυπα punches, που σερβίρονται σε χρυσά ποτήρια αντάξια του Αγίου Δισκοπότηρου. Μας έβαλε στον πειρασμό, για παράδειγμα, το Pas d'Âme Pas d' Âme με βότκα, St-Germain, πράσινο Chartreuse, αψέντι, λάιμ και matcha. Όταν διαβάσαμε τα οινοπνευματώδη ποτά στο παντς, σκεφτήκαμε ότι θα μας ξετρελάνει, αλλά τελικά αποδείχτηκε ότι ήταν εξαιρετικά λεπτό και πραγματικά αρκετά απαλό- μια πραγματική απόλαυση.

Εν ολίγοις, θα έχετε καταλάβει ότι στο La Commune, δεν παίζουμε μαζί σας. Περιμένετε να ανακαλύψετε κοκτέιλ που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Και αν διστάζετε ανάμεσα στα κοκτέιλ του μενού, το ένα πιο δελεαστικό από το άλλο, εμπιστευτείτε τηνυπέροχη ομάδα, θα χαρεί να σας βοηθήσει και να σας συμβουλέψει.

Στην υγειά μας!

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας. Πίνετε με μέτρο.