Γιατί γιορτάζουμε την άφιξη του Beaujolais nouveau; Ιστορία και προέλευση αυτής της γαλλικής γιορτής

"Το Beaujolais nouveau έφτασε" έγραψε ο René Fallet το 1975, και είναι μια παράδοση που οι Γάλλοι δεν θα έχαναν με τίποτα. Στις 21 Νοεμβρίου 2024, το Beaujolais Nouveau θα επιστρέψει στα μπαρ και τα εστιατόρια του Παρισιού. Αλλά γιατί ακριβώς γιορτάζουμε τηνάφιξη του Beaujolais nouveau την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου κάθε χρόνο;

Αυτή η παράδοση είναι στην πραγματικότητα αρκετά πρόσφατη. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, η περιοχή του κρασιού Beaujolais αγωνίστηκε να ανακάμψει από τις συγκρούσεις και να βρει νέους καταναλωτές. Αυτό συνέβη ιδίως με το διάταγμα της 11ης Μαρτίου 1951, που δημοσιεύθηκε στην Journal officiel, το οποίο ορίζει ότι "οι παραγωγοί δεν επιτρέπεται να βγάλουν από τα κελάρια τους κρασιά της συγκομιδής του 1951 που φέρουν την ονομασία προέλευσης contrôlée μέχρι τις 15 Δεκεμβρίου 1951".

Όμως οι αμπελουργοί δεν το είδαν έτσι και ήθελαν να πουλήσουν την παραγωγή τους νωρίτερα. Ως εκ τούτου, ηUnion Viticole du Beaujolais ζήτησε τη δυνατότητα πώλησης των κρασιών της "en primeur", δηλαδή πριν από τις 15 Δεκεμβρίου. Το αίτημα έγινε δεκτό από τις αρχές στις 13 Νοεμβρίου του ίδιου έτους και δημοσιεύθηκε ένα διοικητικό σημείωμα που καθόριζε τους όρους "υπό τους οποίους ορισμένοι οίνοι AOC μπορούν να διατίθενται στο εξής στην αγορά χωρίς να περιμένουν τη γενική διάθεση στις 15 Δεκεμβρίου". Έτσι γεννήθηκε η παράδοση της πώλησης του Beaujolais Nouveau με την ονομασία Beaujolais Nouveau.

Η ονομασία αυτή ισχύει μόνο για τους οίνους ελαφριάς εκχύλισης που διατίθενται στην αγορά πριν από τις 15 Δεκεμβρίου. Αλλά μόλις το 1985 επιλέχθηκε η ημερομηνία της τρίτης Πέμπτης του Νοεμβρίου για την κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau, καθιστώντας αυτό το επιδέξιο ποτό το μοναδικό γαλλικό κρασί, παρά το νεαρό της ηλικίας του, που έχει ετήσια γιορτή!

• Διαβάστε επίσης
• Παρίσι για τους λάτρεις του κρασιού: Οι καλύτερες διευθύνσεις και συμβουλές μας
• Μπαρ και κελάρια κρασιού στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Πού θα γιορτάσετε την άφιξη του Beaujolais Nouveau 2024 στο Παρίσι;

Φρουτώδες, απλό και χωρίς τανίνες, το Beaujolais Nouveau παράγεται σε μεγάλες ποσότητες και σε χαμηλές τιμές. Είναι επίσης φτιαγμένο για να καταναλώνεται γρήγορα μετά τη συγκομιδή. Με τα αρώματα κόκκινων φρούτων, μερικές φορές ακόμη και μπανάνας, και το έντονο κόκκινο χρώμα του, σας συνιστούμε να το πίνετε με απλή ψύξη και μέσα σε λίγους μήνες από την εμφιάλωση, καθώς δεν έχει σχεδιαστεί για να παλαιώσει.

Σήμερα, η παράδοση του Beaujolais Nouveau έχει εξαπλωθεί πέρα από τα σύνορα της Γαλλίας και εξάγεται με μεγάλη επιτυχία στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ασία, όπου παράγεται το μισό κρασί κάθε χρόνο. Λόγω της διαφοράς ώρας, οι Ιάπωνες είναι μάλιστα οι πρώτοι που ξεβουλώνουν κάθε χρόνο τα μπουκάλια Beaujolais Nouveau! Μια απαράμιλλη γαλλική παράδοση!

Πού θα γιορτάσετε την άφιξη του Beaujolais Nouveau 2024 στο Παρίσι;
Το Beaujolais Nouveau 2024 φτάνει στο Παρίσι και σε όλη τη Γαλλία την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου. Μάθετε ποια μπαρ και εστιατόρια της πρωτεύουσας θα σερβίρουν αυτό το ετήσιο κρασί. Παίρνουμε στοιχήματα για τη φρουτώδη γεύση της χρονιάς; [Διαβάστε περισσότερα]