HOY Paris, ένα πραγματικό οικολογικό καταφύγιο που συνδυάζει ένα ξενοδοχείο, ένα εστιατόριο με βάση τα φυτά και ένα στούντιο γιόγκα

Στην καρδιά της πολυσύχναστης συνοικίας Pigalle, θα βρείτε ένα μικρό κουκούλι ευεξίας, λουσμένο στο φυσικό φως, που σας δίνει την εντύπωση ότι βγαίνετε από την πρωτεύουσα μόλις περάσετε την πόρτα. Αυτό το μέρος είναι το HOY, μια ιδέα που συνδυάζει ξενοδοχείο, εστιατόριο, ευεξία και γιόγκα, καθώς και μια floreria, σε μια ήρεμη και φυσική ατμόσφαιρα, όπου τα πάντα έχουν μελετηθεί μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, ώστε να είναι οικολογικά υπεύθυνα και να σέβονται τα έμβια όντα.

Το όνομα HOY είναι εύστοχο, καθώς σημαίνει τόσο"σήμερα " στα ισπανικά όσο και "Σπίτι της Γιόγκα", ώστε να μπορείτε να φροντίζετε τον εαυτό σας και να απολαμβάνετε την παρούσα στιγμή!

Καθώς μπαίνουμε στο HOY, μας υποδέχονται λουλούδια! Μια όμορφη ανθοπωλείο σας προσκαλεί να αγοράσετε ποιοτικές ανθοδέσμες και ανθοσυνθέσεις για να φτιάξετε τη μέρα σας! Μπορείτε ακόμη να λάβετε μέρος σε εργαστήρια για να μάθετε πώς να δημιουργήσετε τις δικές σας ανθοσυνθέσεις ή τα δικά σας επιτραπέζια κομμάτια.

Τόσο οι επισκέπτες του ξενοδοχείου όσο και οι κάτοικοι της περιοχής μπορούν να έρθουν και να τηλεργαστούν, να τσιμπήσουν κάτι και να χαλαρώσουν στο εστιατόριο Mesa, το οποίο έχει ένα μενού που βασίζεται αποκλειστικά σε φυτικές τροφές.

Αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει αυτόν τον χώρο είναι η φυσική του αίσθηση, και αυτό αντικατοπτρίζεται στη διακόσμηση, με τα πολλά φυτά, τους τοίχους από ασβέστη - μια οικολογική εναλλακτική λύση που χρησιμοποιεί υλικά κοντά στη γη - και όλα αυτά κάτω από μια τεράστια γυάλινη οροφή που χαίρεσαι να τη βλέπεις, χάρη στην εξαιρετική φωτεινότητά της.

Μια επιλογή με οικολογική υπευθυνότητα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, η οποία αντικατοπτρίζεται στο φαγητό, με όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα, τοπικά υλικά και vegan κουζίνα εμπνευσμένη από τη Νότια Αμερική.

Όποια κι αν είναι η ώρα της ημέρας, επωφεληθείτε από πιάτα που δεν βλέπετε παντού: τεμαχισμένα μανιτάρια στρειδιών, σεβίτσε μανιταριών, socca με ρεβίθια, γλυκοπατάτα με λεμόνι και ταχίνι harissa, καρυκευμένα για μια έκρηξη φυτικών γεύσεων. Ένα γεύμα που συνοδεύεται από κοκτέιλ, μπύρες ή κρασιά από μικρούς παραγωγούς ή τσάι, καφέδες και σοκολάτες με φυσικές ιδιότητες.

Στα γλυκά, υπάρχει επιλογή από φρούτα εποχής, τηγανίτες και ψωμί μπανάνας. Εμείς επιλέξαμε το τελευταίο, μια από τις καλύτερες vegan εκδοχές που έχουμε δοκιμάσει, συνοδευόμενη από γκρανόλα πεκάν και νόστιμο γιαούρτι βανίλιας.

Όλα αυτά τα καλά προϊόντα είναι επίσης διαθέσιμα στους επισκέπτες του ξενοδοχείου, το οποίο διαθέτει 21 δωμάτια, τα οποία μπορεί να φαίνονται τραχιά με την πρώτη ματιά, αλλά είναι ωστόσο ζεστά και άνετα, επιτρέποντας στους επισκέπτες να επικεντρωθούν στα ουσιώδη. Εδώ, οι άνθρωποι έρχονται για να αποσυνδεθούν, οπότε δεν τίθεται θέμα εύρεσης οθονών στα δωμάτια! Αντίθετα, θα βρείτε μπάρες stretching, ώστε να υιοθετήσετε πιο υγιεινές συνήθειες από ό,τι συνήθως!

• Διαβάστε επίσης
• Μοντέρνα, ζωντανά ξενοδοχεία στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Χαλαρωτικά ξενοδοχεία με σπα στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς, οι κορυφαίες διευθύνσεις μας
• Γκουρμέ ξενοδοχεία με εστιατόρια στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς, οι καλύτερες διευθύνσεις μας

Στο HOY, σας ενθαρρύνουμε να σέβεστε το περιβάλλον, χωρίς να χρησιμοποιείτε πλαστικό, χάρη στο νερό της βρύσης που καθαρίζεται με ιαπωνικό άνθρακα, τα βιολογικά προϊόντα ομορφιάς που κατασκευάζονται στη Γαλλία και τα επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια. Από μονόκλινα δωμάτια μέχρι σουίτες για έως και τέσσερα άτομα, όλα αυτά τα ζεστά μικρά κουκούλια έχουν σχεδιαστεί για να σας κάνουν να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, από 200€ τη βραδιά. Διατίθεται επίσης ένα Πράσινο Δωμάτιο, ώστε να δοκιμάσετε νέες οικολογικά υπεύθυνες πρακτικές!

Η τελευταία χορδή στην πλώρη αυτού του εξαιρετικού τόπου διαμονής στην καρδιά του Παρισιού είναι το στούντιο γιόγκα! Και όχι το λιγότερο, καθώς αποτελεί τον λόγο ύπαρξης αυτού του ιδρύματος, αφιερωμένου στην ευεξία σε όλες τις μορφές της. Προσφέρονται αρκετές συνεδρίες την ημέρα σε ένα θερμαινόμενο δωμάτιο υπό υπέρυθρο φως, για όλα τα επίπεδα, προσβάσιμο τόσο στους επισκέπτες που μπορούν να δημιουργήσουν μια διαμονή που τους ταιριάζει όσο και στους επισκέπτες. Υπάρχουν επίσης μαθήματα διαλογισμού που σας βοηθούν να μάθετε να αναπνέετε και να διαχειρίζεστε τα συναισθήματά σας.