Un atelier familial où fabriquer et cuire pizzas et pain à Montreuil avec Salut les Co-Pains

Chaque troisième ou quatrième dimanche de chaque mois, l'association montreuilloise Salut les Co-pains organise une grande fournée avec, au programme, préparation du pain, pizza party participative et cuisson au four à bois. On y va en famille ?

On raconte qu'à Montreuil, au cœur de la maison de quartier Gérard Rinçon a lieu chaque mois une grande fournée de pains et pizzas fabriqués sur place par les bénévoles, familles ou curieux venus pour l'occasion. C'est la fournée mensuelle de l'association Salut les Co-pains, qui propose un atelier cuisine participatif à tout petit prix, pour passer un dimanche fait de rencontres, de partage et de pain !

Il y a plus de douze ans, une bande de copains se met en tête de créer un four à pain qui deviendrait un lieu fédérateur où créer des liens sociaux dans le quartier. Quelque temps plus tard et avec l'aide de la mairie de Montreuil, le four est installé. Depuis, une fois par mois, l'association Salut les Co-pains propose un dimanche par mois dès 10h plusieurs ateliers. D'abord, vous pouvez en apprendre plus sur l'entretien et l'allumage d'un four à pain, ensuite, il y a un atelier pour fabriquer les pâtons de pain et un autre les pâtons de pizza dans la matinée. Le temps que les pâtes lèvent, la pizza party démarre aux alentours de 12h30, il vous suffit d'amener de quoi garnir vos pizzas, l'association fournit les ingrédients pour la pâte et le bois pour le four. Une fois les pizzas cuites, dégustées (et digérées), au tour des pâtons de pâte à pain, qui partent généralement à la cuisson à 15h. À 16h, la fournée est prête !

Pour cet atelier plus que convivial, il suffit d'adhérer à l'association ! Comptez 10 € par famille, colocation... pour l'année complète. Au total, vous pouvez assister à onze fournées dans l'année (tous les mois sauf août) et la participation est illimitée ! La prochaine date a lieu fin février, le dimanche 26 février 2023 dès 10 heures.