El japonés Kazuyuki Tanaka, del restaurante Racine de Reims, se instala en la capital para una pop-up gastronómica. Del 13 de marzo al 3 de abril de 2025, el Hôtel Lutetia (distrito 6 de París) acogerá al chef de dos estrellas para una residencia en Saint-Germain, su emblemático restaurante de la orilla izquierda. Durante un mes, el chef ofrecerá un menú exclusivo inspirado en su universo, que combina la precisión japonesa y los productos locales franceses.