Los amantes de la cocina del Suroeste confitan pato y pechuga de pato. En París, hay un restaurante que celebra el pato francés de calidad para deleite de los gourmets. Es un producto emblemático, ya que los franceses comen una media de 3,3 kg de pato por persona y año, frente a sólo 500 g en el resto del mundo. ¡Un verdadero amor nacional!