Céline Chungi ja Billy Phami meeskond avas äsja Pariisis neljanda asukoha Bao Express, mis ei ole kaugeltki mitte lihtsalt restoran. Bao perekond on võtnud eesmärgiks endise, enam kui 20 aastat kasutuseta olnud nööpivabriku, muutes selle Hongkongi söögikoha stiilis ilusaks restoraniks, kus on pehme piparmündi toonid, koos pagariäri ja keldrisse peidetud baariga.