Quartier Saint-Paul'is leidub eripära, mis viib teid otse Ida-Euroopa riikidesse: korstnakook, korstnatort, mis on korstnatäieks rullitud ja seejärel suhkruga karamelliseerunud kook. Šokolaad, jäätis, puuviljad, vahukoor... kõigile on midagi!
Marais' linnaosas, kiviviske kaugusel Saint-Paul'i metroojaamast asuv LOLILOL on üks viimaseid piirkonnas avatud poode: menüüst leiate Chimney Cake'i, neid maitsvaid Ida-Euroopast pärit süles röstitud kooke.