Detsembri alguses Montmartre'i kõrgustes avatud le pré d'ici edendab oma peakoka Benjamin de la boutresse'i ja tema partneri adina kaudu säästvat kööki, mis põhineb maksimaalselt kohalikel toodetel ja selle puudumisel mahepõllumajanduslikel või õiglase kaubanduse toodetel.
