Minutiga tehtud jäätis, see on Nitrogenie! Uusim kontseptsioon gurmaanäitustel, Nitrogénie pakub vedela lämmastikuga valmistatud jäätiseid! Seda protsessi kasutades taastavad maitsed ebatavalisel viisil puuviljade või kondiitritoodete algseid maitseid.