L'Ambassade d'Auvergne, rue du Grenier Saint-Lazare'il, rõõmustab kindlasti kohalike toodete austajat. Selles 50-aastases restoranis seab peakokk Emmerich de Backer Pariisis Auvergne'i tootjate tähelepanu keskpunkti traditsiooniliste roogadega, kuid alati maitsvate toodetega!