See on rue de Turenne'i tänaval asuv restoran, mis pakub itaalia kööki, kuid selle sõna kõige õilsamas mõttes. Iga roog valmistatakse kokka täie tähelepanuga. Restorani omanikepaar paneb meid end väga teretulnud tundma. Fluvio, peremees pardal, kutsub meid oma tugeva isiksusega avastama oma menüüd kogu oma kodumaa Sardiinia päikesesoojusega. Toidud on originaalsed ja peened ning ta soovitab meil neid saata kuu veiniga, mis võimaldab meil avastada neid Itaalia veine, mis on täis sisu ja lõhnavad selle imelise maa mäenõlvadelt. Kuid kvaliteedil on oma hind ja ma nõustun selle reegliga täielikult, minu suureks rõõmuks.
