Cheval Blanc Paris'i peakondiiter Maxime Frédéric on sukeldanud meid möödunud aegade mälestuste maagiasse selle suupärase loominguga: kiikhobune, nagu oleks see pärit gurmaanimestele mõeldud muinasjutust. Kondiiter on kujutlenud seda aegumatut mänguasja, mis äratab unenägusid ja kujuteldavaid kavalehti, ning on kujutlenud seda kui reisi läbi šokolaadi ja sarapuupähkli maitsete, mis taaselustavad lapsepõlve maitsemeeli ja maitseid.
