14.-21. veebruarini 2019 kutsub peakokk Yann Brys armunuid Le Nolinski'sse oma 2019. aasta valentinipäeva loomingut maitsma: Saint-Honoré'd "croque amour'i" versioonis.
Hôtel Nolinski kutsub teid 14. veebruaril 2019 oma Brasserie Réjane'ile, kus pakutakse spetsiaalselt koka Fulvio Pischedda poolt loodud 2019. aasta valentinipäeva menüüd. See lõpeb stiilselt Meilleur Ouvrier de France'i Yann Brys'i kondiitritööga.