Šokolaadi- ja kondiitritoodete mess tähistab oma 30. sünnipäeva erakordse programmiga.

Salon du Chocolat toimub 29. oktoobrist 2. novembrini 2025 Porte de Versailles'is, et tähistada oma 30. aastapäeva. Šokolaadimoodi, gurmeede töötoad, 500 eksponenti 60 riigist ja muusikaline etendus ootavad külastajaid 15. arrondissementis.

Salon du Chocolat 2025 naaseb Parc des Expo de la Porte de Versailles'i 15. arrondissement'is ja sel aastal tähistatakse selle kakaosõprade sümboolse kohtumise 30. aastapäeva . 29. oktoobrist 2. novembrini 2025 võtavad üle 250 eksponendi 30 riigist Pavillon 5 enda valdusse, et tutvustada meile šokolaadi ja kondiitritoodete maailma. Kavas on degusteerimised, otseülekanded, töötoad lastele ja täiskasvanutele ning tõeline Broadway-stiilis muusikali, mis peaks Salon du Chocolat'i sünnipäeva kaunilt tähistama.

Sel aastal lööb mess täiesti uue programmiga laineid. Kolme aastakümne tähtpäeva tähistamiseks soovis direktor Marianne Chandernagor külastajate kogemust uuendada: kaks kolmest animatsioonist on uuendatud ja sadakond uut eksponenti liitub seiklusega. Külastuskava on senisest kaasahaaravam, osaluslikum ja sügavam.

Üritus pühendab au Jean-Paul Hévinile, Prantsuse šokolaadimaailma sümbolile. 1986. aastal Meilleur Ouvrier de France ti itli pälvinud maailmakuulus šokolaadimeister on üle kolme aastakümne kehastanud Prantsuse šokolaadi tipptaset. Joël Robuchoni juures õppinud meister on välja töötanud ainulaadse stiili, mis ühendab tehnilist täpsust, minimalistlikku esteetikat ja maitse absoluutset austust. Ta juhib üle 20 poe Pariisis, Jaapanis ja Taiwanis ning esindab ideaalset ühendust käsitööoskuste ja rahvusvahelise mõjuvõimu vahel.

Mis on uut Salon du Chocolat 2025 messil?

Sel aastal on Salon du Chocolat'i programmtavapärasest erinev. Traditsiooniline šokolaadikleitide moeshow muutub tõeliseks Broadway stiilis muusikaliseks etenduseks, kus šokolaadist dekoratsioonid, koreograafia ja kostüümid ühendavad kondiitrikunsti ja lavakunsti. See on julge samm, mis peaks rõõmustama nii silmi kui ka maitsemeeli. See ongi üks suurimaid uuendusi selle 30. aastapäeva väljaandes: üritus võtab endale muusikali vormi, kus šokolaad muutub terviklikuks kunstiks.

Koostöös AICOMiga, Prantsusmaa esimese mitme valdkonna kooliga, mis on pühendunud etenduskunstile, pakub mess originaalset etendust, mis ühendab tantsu, laulu, teatri ja šokolaadist kostüümid. Koreograaf Johan Nus osales loomise kõikides etappides. Inspireerituna sellistest klassikutest nagu The Greatest Showman, Mamma Mia või Starmania, esitab etendus viis narratiivset stseeni, millest igaüks tutvustab šokolaadist kostüüme, mis on loodud stilistide ja šokolaadimeistrite duettide poolt elavateks teosteks. Valik šokolaadist kleite on 20. oktoobrist 3. novembrini väljas Galeries Lafayette Le Gourmetis.

Sel aastal on Jaapani ala asendatud rahvusvaheliste sihtkohtade paviljoniga, kus kohtuda rahvusvaheliste kokkadega.

Millised kokad osalevad Pastry Show'l?

Pastry Show keskne lava võõrustab ligi viiskümmend tunnustatud kokka, kes esinevad järjestikku otseülekandes. Nende seas on Nina Métayer, kes valiti 2023. aastal maailma parimaks kondiitriks ja kes tutvustab oma rafineeritud tehnikaid, aga ka Aurélien Cohen, Nicolas Guercio Lutetia'st ja Mercotte, kes on kondiitritoodete austajate seas hästi tuntud tegelased. Nende meistriklasside raames on võimalik reaalajas jälgida erakordsete dessertide loomist ja saada mõned nipid, kuidas neid imelisi roogasid kodus järele teha. Esitlusi täiendavad degusteerimissessioonid, et praktikas proovida seda, mida silmad on imetlenud.

Cake Time on kohal

Cake Time kutsub maitsvat pausi soojas ja sõbralikus õhkkonnas. See intiimne ruum pakub rafineeritud degusteerimisi koos kohtumistega suurte asutuste kondiitritega, nagu Claire Santos Lopes Royal Champagne Hôtel & Spa'st, Nina Métayer Délicatisserie'st või Eddie Benghanem Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace'ist. Nende magusad loomingud täiendavad suurepäraselt 1898. aastal asutatud prantsuse ettevõtte George Cannon teede valik. Royal Tea Time pakkumine debüteerib sel aastal erakordse kombinatsiooniga: kondiitritooted ühendatakse Champagne Gremillet' peenete mullidega.

Milliseid töötubasid pakutakse Salon du Chocolat'il?

Mess tugevdab oma harivat mõõdet enam kui 100 gurmeeworkshopi, 30 konverentsi tootmisahela, eetika, teadmiste edasiandmise ja loovuse teemadel. Bean-to-bar-tootmisahela austajad saavad tutvuda pühendunud käsitöölistega, nagu Songes et Cacao Ardèche'is, Terre de Fèves Vannes'is või Chocolaterie Origines Bordeaux's. Programmis on kaEspace Remix, kus kondiitrid loovad DJ-setide saatel otseülekandes kondiitritooteid, ühendades kulinaarse loomingulisuse ja muusikalise atmosfääri. Yann Couvreur, Cedric Grolet ja Jeffrey Cagnes ootavad teid seal.

Programmis on ka võistlused

Konkursid annavad ka sellele messile rütmi: Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie 29. oktoobril kell 11, Club des Croqueurs de Chocolat'i auhinnad samal päeval kell 14, Master du Pain au Chocolat 30. oktoobril kell 14 ja Les Éclats du Chocolat koostöös Galeries Lafayette Le Gourmet'ga 2. novembril kell 12.

Meistri šokolaadimeistri fotonäitus

Selle juubeliürituse raames toimub hallis ka retrospektiivnäitus, mis on pühendatud Jean-Paul Hévinile, 2025. aasta aukülalisele šokolaadimeistrile, tema ikoonilistele loomingutele ja seni avaldamata kunstiteostele, mis austavad tema 30-aastast karjääri.

Kas Salon du Chocolat on lastele sobiv?

Ka pered ei jää ilma. Neid ootavad töötoad, kohtumised jõuluvana ja sobivad meistriklassid. Lisateavet laste tegevuste kohta Salon du Chocolat'is leiate rikkalikust ja mitmekesisest programmist.

Milliseid teisi üritusi messil avastada?

Teine gurmeede atraktsioon: Maison du Père Noël, mis on loodud koostöös Maisons du Monde'iga ja kus esitleb eelvaadet 2025. aasta jõulupuid, mille on loonud parimad käsitöölised. Eksklusiivne koostöö Galeries Lafayette Le Gourmet' ga tutvustab uusi loomingut, mis on ideaalne aasta lõpu pidustusteks.Espace Cake Time kutsub aga sõbralikele degusteerimistele, kus saab maitsta kondiitritooteid koos George Cannoni teega või Gremillet' šampanjaga "Royal tea time" paketi raames, mis rõhutab šokolaadi ja premium-jookide rafineeritud kokkusobivust.

Mis on Salon du Chocolat'i avaõhtu?

28. oktoobri 2025 avaõhtul (kell 19–22) avatakse üritus suurejooneliselt messi peamiste sündmuste eksklusiivse esitlusega pidulikus õhkkonnas. Suured kokad, šokolaadimeistrid ja šokolaadimaailma kuulsused kogunevad, et puhuda messi 30. sünnipäeva küünlad. Osa õhtu tuludest annetatakse organisatsioonile Mécénat Chirurgie Cardiaque, mis annab sellele gurmeesündmusele solidaarsuse mõõtme.

Millised on piletihinnad ja kust pileteid osta?

Piletite müük on juba alanud ja soovitame tungivalt broneerida oma kohad kohe veebis, et saada soodsaid eelmüügihindu. Praktiliselt maksab pilet 17 eurot, soodushind õpilastele ja puuetega inimestele on 14 eurot ja lastele vanuses 6–12 aastat 8 eurot. Pakutakse 44-eurost perepaketti 2 täiskasvanule ja 2 lapsele. Alla 6-aastased lapsed pääsevad sisse tasuta. Avamisõhtuks on vaja eraldi piletit, mis eelmüügis maksab 30 eurot (kohapeal 30 eurot).

Ärge viivitage piletite ostmisega, sest üritus meelitab igal aastal ligi 100 000 külastajat ja järjekorrad võivad olla pikad. Piletid on saadaval otse Salon du Chocolat'i ametlikul veebilehel, mis tagab teile kiirema juurdepääsu ürituse päeval. Pange tähele, et gurmeeworkshopid on lisatasu eest ja nõuavad eraldi broneerimist, kuni vabad kohad kestavad. Seega mõelge broneerida nii pilet kui ka workshopid, kui soovite üritustel osaleda.

Kuidas jõuda Pariisi šokolaadimessile?

Paris Expo Porte de Versailles'i jõudmiseks võtke metroo liin 12 (jaam Porte de Versailles) või tramm T3 (peatus Porte de Versailles - Parc des Expositions). Mess on avatud 29. oktoobrist 2. novembrini 2025 igapäevaselt kell 10–19. Pange tähele, et väljumine on lõplik: pilet kehtib ainult ühe päeva ja ühe sissepääsu jaoks.

Kui otsite head plaani 2025. aasta Allhalloween'i puhkuse veetmiseks Pariisis, siis siin on pereväljasõit, mis ühendab endas maiustused, avastused ja etenduse. 250 rahvusvahelise eksponendi, suurimate kokkade demonstratsioonide, osaluslike töötubade ja šokolaaditeemalise muusikalise etenduse vahel, mis lubab olla meeldejääv, jääb Salon du Chocolat 2025 heaks plaaniks kõigile kakao- ja kondiitritoodete austajatele. Ja kui olete šokolaadi fänn kogu aasta vältel, siis avastage kindlasti Pariisi parimad šokolaadipoodid, et pikendada naudingut ka pärast messi.

Lühidalt öeldes, et väärikalt tähistada 30 aastat šokolaadipassionit, külastage Porte de Versailles'i 29. oktoobrist 2. novembrini 2025. Broneerige kiiresti piletid ametlikul veebilehel, enne kui on liiga hilja. Kes tahab šokolaadi varuda?