Kas soovite rohelist puhkust Pariisist kiviviske kaugusel, ilma Ile-de-France'ist lahkumata? Domaine de Maffliers Val-d'Oise'i südames ootab teid lõõgastavaks nädalavahetuseks. Vaid neljakümne viie minuti kaugusel pealinnast avab see mõis juba saabumise hetkest alates rahulikku maastikku, kus on rida maalilisi väikseid teid ja ehtne külaatmosfäär. Demeures de Campagne'i poolt hoolikalt restaureeritud Château de Maffliers'i vanad kivid kutsuvad teid aeglustama ja nautima looduse sooja vastuvõtu.
Kui astute läbi Domaine de Maffliers'i väravate, tervitab teid bukooliline pilt, kus rahu ja rahulikkus peegeldavad "perekonnamõisa" vaimu, mida Demeures de Campagne'i eesmärk on taaselustada. Mõis laiendab oma võlu metsaga kaetud alade kaudu, mis sobivad ideaalselt piknikuks lehtede all, keset lagendikku peituva diskreetse ujumisbasseini ja hobuste jaoks sobivate heinamaade kaudu, mis rõõmustavad ratsaspordi harrastajaid. Sõltuvalt teie eelistustest saate valida kolme erineva majutusviisi vahel: Château luksuslikud toad ja sviidid, maalähedase atmosfääriga korterid iseseisvaks puhkuseks või klassikalised toad tagasipöördumiseks põhitõdede juurde.
Mõisas on palju tegevusi, mille programm on mitmekesine ja muutub vastavalt aastaajale ja külastajate soovidele. Üks peamisi atraktsioone on ratsutamise õpitoad, mida korraldatakse korrapäraselt tänu lossi enda tallidele. Ratsutamine metsas, hobuste treenimise tutvustamine seminaridele (ja peagi ka vabaaja külastajatele)... nii palju võimalusi, kuidas nautida loodust ja loomi.
Olenemata sellest, kas otsustate reisida kahekesi, koos pere või sõpradega, pakub AbriChics mõisas teile maamaja mugavust, kus on täielikult varustatud köök, suur elutuba koos puuküttega ahjuga ja vannid lõõgastavateks hetkedeks. Ideaalne kohtumispaik sugulaste koosviibimiseks!
Hotell pakub hubaseid, moodsaid ja lihtsaid tube, samas kui loss kutsub teid nautima intiimseid ja šikke hetki oma kaheksas Deluxe-toas, kus igas toas on walk-in-vann, ja oma dupleks-sviidis, millel on juurdepääs privaatsele terrassile (20 m2).
Ja mis oleks põgenemine ilma gurmeepoolse puudutuseta? Domaine de Maffliers pakub kahte ahvatlevat aadressi: Brasserie du Château, kus saab nautida bistrooniat, ja Augustine, la Table du Château, kus peakokk Frédéric Vardon sublimeerib prantsuse kööki, mis on inspireeritud kohalikust ajaloost. Mõisabaar oma mitmekesise džinnide menüüga annab teie viibimisele viimase lihvi.
Meie avastus Domaine de Maffliers:
See on aadress, mille me avastasime kahe päeva jooksul bukoolilise väljasõidu ajal. Olles juba ööbinud hotelli klassikalistes tubades, Demeure de Campagne du Parc de Coudray's, kutsuti meid seekord avastama lossi sees asuvaid Deluxe-tubasid. Need on väga suured, eriti ilusad (et mitte öelda luksuslikud) toad, mille on kujundanud sisekujundaja Stella Cadente. Vann lisab toa võlu ja lisab ruumile palju cachet'i. Voodi on muidugi väga mugav. Seal on ka pisut varjatud Itaalia dušš.
Lossi sissepääsu juurde kuulub baar. Baarmenid on võimelised valmistama peaaegu kõike, mida võiksite kohvi või tee osas paluda (kõik ei ole ka võimalik, kuid café allongé või café crème on nende võimete piires). Seejärel saate lõõgastuda baariruumis, mille keskel on ilus piljardilaud. Väga hubane keskkond, kust avaneb ka vaade Augustine'ile, Table du Château'le.
Restoran, mida me saime samuti esimesel õhtul avastada: Salle des Fresques 'is (üks ainsatest ruumidest, mis on säilinud 2020. aastal enne hotelli avamist toimunud tulekahjus) asuvas autentses keskkonnas, keset raamatukogu ja Versailles'st inspireeritud maalitud lagedega. "Tõeliselt erakordne kodanlik maja", mis pakub rafineeritud, väga maitsekat kööki, mille on välja töötanud peakokk Frédéric Vardon. Kavas on eelroa toorestest kammkarpidest, pošeeritud muna en meurette, Wellingtoni veisefilee ja sarapuupähkli-pralinee-sufflé.
Kammkarbid koos romansco kapsa ja tsitrusviljadega annavad eelroa eelroa juurde teretulnud värskuse, millega sööki alustatakse. Pošeeritud munad en meurette annavad samas vajaliku hoo ülejäänud söögi alustamiseks. Veiseliha Wellington on väga, väga hea, suus sulav ja kerge koorikuga. Ja sufleedessert on niisama maitsev kui ka kerge. Eraldi tuleb mainida selle söögi juurde kuuluvaid veine, sealhulgas imelist Saint-Estèphe'i, mida me tõesti nautisime.
Brasserie, mida me samuti proovisime, on niisama maitsev: lihtsam, bistroo-stiilis köök, mis pakub prantsuse köögi parimaid külgi. Eelroaks oli kõrvitsaveloute grana padano ja röstitud sarapuupähklitega, mis sobis ideaalselt talvise ilmaga, mis meid meie siinviibimise ajal saatis. Väga maitsev ja suhteliselt kerge (kogused on eriti helded). Pearoaks oli pardiparmentier oliividega, samuti väga südamlik, kuid ennekõike väga, väga hea, ja magustoiduks juustutaldrik, et lõpetada veidi kergemal noodil, kuigi juust ei ole tingimata kerge.
See bukooliline puhkus ei oleks puhkus, kui seal ei oleks tegevusi ja muid kogemusi, mida nautida kogu viibimise ajal. Meie külastuse puhul pakuti meile erinevaid tegevusi, et näidata, kui kaugele ulatuvad elamused võivad olla. Programm hõlmas kokteilide meistriklassi hotelli peapartemendiga, kes õpetas meile, kuidas valmistada EESTI Sex on the Beach'i (retsept, mille leiutas Florida baarmen 1987. aasta Spring Break'i ajal), kokandusmeistriklassi, kus valmistati pošeeritud mune ja sarapuupähklisoufflé't, kohaliku lillepoega tehtava advendikirve meisterdamist (suurepärane lastele) ja hobustega seotud tegevusi.
See ongi see, mis teeb selle koha nii atraktiivseks ja eriliseks: hotelli kõrval asuvad tallid, mis ise omavad mitmeid hobuseid, kuid võtavad vastu ka hobuseid, mis kuuluvad omanikele, kes neid võidusõidurajal käitavad või muudes tegevustes osalevad. Meile tutvustatihobusetreeningut, mis hõlmab meeskonnatööd hobusega suhtlemise, juhtimise ja sotsiaalse elu erinevate aspektide kallal (ideaalne tegevus ettevõtte seminaride jaoks!), samuti ratsasõitu metsas. Tund aega kestev ratsutamine läbi lookleva metsa, kus on mudaseid radu, künkaid ja kurve, et ei hakkaks hetkekski igav, mis on kättesaadav nii kogenud ratsanikele kui ka algajatele. Lõõgastav hetk igal juhul.
Mis puutub hinna ja kvaliteedi suhtesse, siis kõik sõltub sellest, mida te otsite, ja siin on tõesti igaühele midagi: šikkaks hetkeks sobivad suurepäraselt šauna toad, samas kui suured grupid eelistavad AbriChics'i, ja lõpuks on hotelli klassikalised toad ideaalsed peredele või kõige kokkuhoidlikumatele külalistele. Samuti on pakette, mis sisaldavad sööki ja tegevusi. Ja perede jaoks on olemas lasteklubi (vanuses 4-12 aastat), nii et ka vanemad saavad puhata.
Mida veel öelda? Seda, et olenemata sellest, millise toa valite, tundub see natuke nagu kodu, sest idee on loobuda traditsioonilistest hotellikoodeksitest. See on soe, see on vahelduseks ja see on REAL puhkust linna saginast ja isegi mobiiltelefonist (kuigi hotellis on WiFi, nii et see on hea võimalus lahti ühendada). Ühesõnaga, me tõesti nautisime oma viibimist. Ja veel üks hea punkt lõpetuseks: hotell on ühistranspordiga hästi ligipääsetav. Seda enam on põhjust veeta nädalavahetus Domaine de Maffliers'is, isegi kui teil pole autot. Tuleb vaid ise otsustada!
Niisiis, sõbrad, kas me broneerime oma majutuse?
Koht
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Ametlik sait
www.demeures-de-campagne.com
