Kas on olemas mugavamaid ja seltskondlikumaid restorane kui Picardy's? Põhja-Prantsusmaal on estaminet'd tõelised institutsioonid, kus perekonnad ja sõbrad kogunevad mürarikkasse õhkkonda ja rustikaalsesse sisustusse, et nautida südamlikke roogasid, mis soojendavad südant, keha ja maitsemeeli.
Põhja-Prantsusmaa traditsiooniline köök on maitserikas. Kõige kuulsamad eripärad ja toidud on moules-frites; carbonade flamande, hõrk veiselihahautis õllega; welsh, singi ja sulatatud juustuga kaetud röstsai; potjevleesch, lihapirukas marmelaadis; tripp à la mode de Caen; ficelle picarde, singi, seente ja sibulaga täidetud pannkook; hochepot, hautis härjasabast, lambalihast, soolatud peekonist ja köögiviljadest; clafouti aux maroilles ja muidugi Belgia friikartulid.
Ja mis puutub magustoitudesse, siis ei ole estaminetites neist puudust, koos vältimatu suhkrutordi ja pekitordiga. Pole kahtlustki, et põhjamaine köök on mugavustoit par excellence. Pariisis saab neid Ch'ti eripärasid nautida vaid mõnes restoranis, sealhulgas Le Galibot's, mis asub kiviviske kaugusel Bourse'ist, ja Bouillon Belge'is, mis on õllebaar, kus pakutakse mõnda neist tüüpilistest põhjamaistest roogadest.
Picotte, bistronoomiline ekskursioon Prantsusmaa piirkondlikesse eripäradesse
Provence'ist Põhja-Prantsusmaale, Normandia ja Lääne-India kaudu lubab Picotte bistronoomilist ekskursiooni Prantsusmaa eripäradest. [Loe rohkem]
Kus saab Pariisis süüa häid rannakarpe ja friikartuleid? Meie head aadressid
Muide, kus saab Pariisis süüa häid rannakarpe ja friikartuleid? Siin on meie parimad mereaadressid! [Loe rohkem]
Rohkem informatsiooni
Pealkirjapilt: ©Jiel Beaumadier
Kus saab Pariisis süüa häid rannakarpe ja friikartuleid? Meie head aadressid
