Otsite, kus Pariisis head phở'd süüa? Meeldetuletuseks: phở onkuulus vietnami supp, mis valmistatakseriisinuudlitest ja mille rikkalik ja aromaatne puljong on valmistatud luuüdist, veiselihast ja veiselihast, klassikalise versiooni "phở bò dặc biệt" puhul, ning maitsestatud vürtsidega. Suppi kaunistavad värsked maitsetaimed, nagu koriander, tai basiilik, piparmünt või sibul, ning selle juurde serveeritakse pehmeid nuudleid.
Pariisis, eriti 13. arrondissements'is, aga ka mujal pealinnas, on palju vietnami restorane, kus pakutakse seda tonkini suppi. Alates väikestest naabruskantidest kuni hiinalinnani, klassikalisest kuni taimetoitlaste menüüdeni, teeme ringkäigu kohtades, kus tasub peatuda, et veeta mõnus hetk.
See roog on pärit Nam Định provintsist Põhja-Vietnami ja selle juured ulatuvad 19. sajandisse, kus see on tõenäoliselt saanud mõjutusi prantsuse pot-au-feu'st. Jah, kes oleks arvanud, et see kuulus supp on pärit Prantsusmaalt! Tundide kaupa aeglaselt keedetud puljongis on kasutatud selliseid koostisosi nagu badiane, ingver, kaneel ja mõnikord kardemon, mis loovad ainulaadse tasakaalu maheduse ja sügavuse vahel.
Kas teadsite seda? Põhjas on phở puhtam, rõhutades puljongi puhtust, samas kui lõunas on see paksem ja tihedam ning rikastatud mitmesuguste lisanditega: sojaoad, värsked maitsetaimed, tšilli ja laim. Seega tuleb teada, et Pariisis võib leida mõlemat tüüpi suppe. Mõned eelistavad selget puljongit, millele lisatakse puljongis praetud veiseliha viilud, teised aga vannuvad, et parim on põhjaosa paks ja rikkalik puljong, mis on rikkalikult garneeritud. Tšillipuljongi austajad võivad lisada ka hoisin- ja sriracha-kastmeid!
Kui Pariisis on tavaks seda suppi süüa talvel lõunal või õhtul, siis Vietnamis süüakse seda suppi kogu aasta vältel, igal ajal päevast ja sageli isegi hommikusöögiks. Mõned Pariisi restoranid serveerivad seda suppi ööpäevaringselt. Lühidalt öeldes, kui soovite süüa headphở või phô suppi, anname teile mõned aadressid, mida proovida.
Amour du Vietnam, vietnami restoran, kus süüa kuuma pho'd Pariisi 14. linnaosas
Läksime proovima Amour du Vietnami, vietnami restorani, mis avas uksed Pariisi 14. arrondissementis vaid paar kuud tagasi. Menüüs on krõbedad nemsid, rikkalikud bo bunid, banh mi ja armastusega valmistatud pho supid. Räägime teile kõigest. [Loe rohkem]
Le Bambou, Pariisi 13. linnaosa vältimatu vietnami restoran
Otsite parimaid vietnami restorane Pariisis? Viime teid (taas)avastama Bambou, seda 13. linnaosa kohustuslikku kohta, kuhu tasub tagasi minna. [Loe rohkem]
Dong Tam, taskukohane pere-vietnami restoran Pariisi 13. linnaosas.
Otsid head söögikohta 13. linnaosas? Võtame teid kaasa, et avastada Dong Tam, rue Caillaux' lähedal asuv perekondlik vietnami söökla, kus saate süüa heldelt ja maitsvalt, ilma et peaksite panga raha lõhkuma. Meie lemmikud on Loc Lac Beef Rice, Three Treasures Rice ja omatehtud phở. [Loe rohkem]
Restoran Dat Viet Pariisis: kulinaarne vahepeatus Vietnami autentsete maitsetega
Toetatud - Pariisi 14. linnaosas, Rue du Couëdic 59, Place Denfert-Rochereau lähedal asuv Dat Viet restoran on muutunud Vietnami köögi austajate jaoks kohustuslikuks. See pakub tõelist maitseelamust Vietnami traditsioonide keskmes, otse Pariisi südames. [Loe rohkem]
Nii nagu Vietnamis, autentne vietnami restoran Pariis 13. arrondissementis
Tahad tunda, et oled Vietnamis? Me leidsime üles suurepärase Vietnami restorani Pariisi 13. linnaosas, millest sa kindlasti meile kõik räägid. Tüüpilised toidud, ilus ruum, me räägime teile sellest kõigest. [Loe rohkem]
Ngoc Xuyen Saigon, autentne vietnami restoran 13. arrondissementis, turvaline panus
Pöörduge Pariisi 13. piirkonda, et avastada Ngoc Xuyen Saigon, mis on tõeline traditsioonilise vietnami köögi tempel, keskendudes pho ja nuudlisuppidele. See pika roosa fassaadiga restoran on autentsust otsivate asjatundjate kindel lemmik. Iga päev kell 9.30-17.00 avatud menüü on lühike, kuid vaheldusrikas, kusjuures roogade valik sõltub nädalapäevast. [Loe rohkem]
Pho Bida, parim vietnami restoran pho ja bo bun jaoks Pariisi 13. linnaosas.
Kas otsite head vietnami restorani Pariisi 13. linnaosas? Eelkõige hea pho, suurejoonelise bo bun'i või Bun Bo Huê'i järele? Lubage meil viia teid Pho Bida Viet Nam'i, mis on Vietnami köögi austajatele kohustuslik. [Loe rohkem]
Chez An, hea vietnami restoran 14. linnaosas, mis viib teid Vietnami nurka
Chez An - Au coin du Vietnam on võluv perekondlik vietnami restoran Pariisi 14. linnaosas. Tüüpiliste roogade ja suurepärase pho'ga on see hea aadress, kus ei ole kunagi palju rahvast. Me räägime teile sellest kõike. [Loe rohkem]
Mây Hồng 2, suurepärane vietnami restoran Pariisi 13. linnaosas.
May Hong on avanud uue aadressi aadressil 111 avenue d'Ivry Pariisi 13. linnaosas. Läheme avastama seda Vietnami sööklat, kus saab nautida pho'd ja gurmee bo bun'i. [Loe rohkem]
Pho Bom, Vietnami restoran Pariisi 13. linnaosas, mida tuleb kindlasti külastada.
Pho Bom, mis asub Pariisi 13. linnaosa südames, on populaarne aadress vietnami köögi austajate seas. See autentne restoran on tuntud oma Pho-suppide ja traditsiooniliste eriroogade, nagu bún chả Hà Nội ja bánh xèo, poolest. Sõbralik õhkkond, maitsvad toidud ja taskukohased hinnad teevad sellest Aasia kvartalis kindla koha, isegi kui broneeringute puudumine tähendab mõnikord, et peate olema kannatlik. Hea restoran, mille jaoks tasub varakult üles tõusta või järjekorras oodata. [Loe rohkem]
Viet 1331, 13. arrondissementi vietnami karaoke restoran immersiivses režiimis
Viet 1331 on Pariisi 13. linnaosas avenue d'Ivry ja rue Baudricourt'i nurgal asuv uus karaokerestoran. Tehke reis Vietnami tänavatel ja avastage maitsvaid gurmeerooge. [Loe rohkem]
Bêp Viêt, maitsev taimetoitlaste vietnami restoran Pariisi 13. linnaosas
Bêp Viêt on Pariisi 13. linnaosas Avenue d'Italie lähedal avatud uue vietnami restorani nimi. See pakub lühikest menüüd, mis sisaldab Vietnami köögi peamisi maitseid ja eripärasid, kuid ilma lihata. Me oleme seda proovinud ja võtame teid ekskursioonile... [Loe rohkem]
Didi Saïgon, Vietnami ja Tai restoran, mis äratab maitsemeeli Val-de-Marne'is
Otsid maitsvat Vietnami ja Tai restorani Val-de-Marne'is (94)? Meie asusime avastama Didi Saïgoni, seda uut Kagu-Aasia gastronoomia templit, mis avas oma uksed Villiers-sur-Marne'is. Avar söögisaal ja rikkalikud, autentsed toidud on nii silmade kui ka suulae rõõmuks. [Loe rohkem]
Uus Hao Khoan, Hiina, Tai ja Vietnami restoran, mis on kindel lemmik 13. linnaosas.
Uus Hao Khoan on Pariisi 13ᵉ arrondissementi sisehoovis peidetud Aasia söökla, mis on meid aastakümneid kindlasti rõõmustanud. Alates Hiina ravioolisupist kuni Vietnami Loc Lac'i segatud riisini, Tai salatini ja Pekingi pardini, oleme siinkohal maiuspala. [Loe rohkem]
Mam From Hanoi, vietnami restoran, kus saab süüa head pho
Kuidas oleks hea vietnami restoran, nagu kodus? Pöörduge mắm HanoÏi, selle perefirma restorani poole Pariisi 2. linnaosas, kus pakutakse head nems ja pho, mille kõrvale pakutakse vietnamikeelset kohvi. [Loe rohkem]
Entre 2 Rives, Opéra tüüpiline vietnami restoran
Otsid head vietnami restorani Pariisi südames? Pöörduge 2005. aastal Opéra linnaosas avatud Vietnami restorani Entre 2 Rives. Siin saate nautida traditsioonilisi roogasid, mis on veidi muudetud. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Mis oleks, kui läheksime proovima Pariisi häid phở-restorane?
