Bistrot 51 on Moxy Paris Val d'Europe'i hotelli uus bistronoomiline restoran, kus peakokk Grégory Foussier-Chavigny toob prantsuse köögi klassika julgelt ja rafineeritult uuesti esile. Sõbralik koht vaid kiviviske kaugusel Disneylandist ja Vallée Village'ist.