Äsja avatud Bopain on Pariisi 12. linnaosas asuv naabruses asuv pagari- ja kondiitritöökoda, mis ühendab endas head tooted ja asjatundlikkuse. Bopainis ei tehta mingeid mööndusi: kõik leivad on mahepõllumajanduslikud ning kõik küpsetised ja koogid on kirglikult kodused.
Üks selle aasta suuri kolmekuningapäeva avastusi on Bopaini galettes des Rois. See on uus pagarikoda Pariisi 12. linnaosas, mille pagaritöötaja on suurepärane lehttainakunstnik! Seal on originaalsed Pandan ja durian galette'id, muidugi frangipane'iga, ning regressiivne sarapuupähkli-šokolaadiga galette des rois.