Bar du Bristol taaselustab Pariisi ööd kolmapäevast laupäevani, kella 22.00-st kuni 2.00-ni öösel. See vaikne pühapaik, mis öösel nimetatakse ümber "Bristol After Dark", ühendab endas Palace'i elegantsi ja öise hulga, et korraldada kultuslikke ja trendikaid õhtuid erakordses keskkonnas.