See on meie jõulutoitude täht, mida me mõnikord ootame rohkem kui kingitusi: jõulupuu on tuhandetes ja tuhandetes maitsetes. Igaühele on midagi: mascarpone või võikreem, vanilje, šokolaad, kastanid, suhkrustatud puuviljad... Kooki saab isegi isikupärastada, lisades väikeseid kaunistusi. Renessansi ja revolutsiooni ajal dikteeris traditsioon, et palk peab olema... kuum!
Jõulupuu ajalugu ulatub tagasi keskaega. Tollal pärines see palgipuu: see suur puupalk oli püha. Talvisel pööripäeval, aasta kõige pikemal ööl, põletati suur palk ja piserdati seda õli või veiniga. Majapidamise vanim ja noorim liige panid selle palgi kaminasse.
Mõnel pool Prantsusmaal süüdati palk jõuluõhtul ja mõnikord hoiti seda põlema kunikolmekuningapäevani. Tuhka hoiti seejärel kuni järgmise aastani, mil arvati, et see toob majale kaitset ja õnne.
Kuna see palk põles, puhastas see maja ja tõrjus kurje vaime. See oli usklike jaoks elu ja uuenemise sümbol.
Alles umbes 1870. aasta paiku muudeti see puupalk kondiitritooteks. Koogi täpne päritolu ei ole teada: mitu kondiitrit väidab, et see on tema isa. Sõltuvalt allikast võis selle luua 1834. aastalPariisi Hôtel de Ville 'i kondiiter, 1879. aastal Pariisi kondiiter Antoine Charadot, võikreemi leiutaja, oma poes rue de Buci's, 1860. aastatel Lyoni šokolaadikunstnik Félix Bonnat või isegi 1898. aastal Monaco vürsti Charles III kondiiter ja jäätise valmistaja Pierre Lacam.
Samuti on üldtunnustatud, et lihtsalt kõik need kondiitrid mõtlesid ühel ja samal ajal luua pühadeks puupalki imiteeriva kujundusega rullitud kooki. Algselt valmistati see kook biskviidist, määriti maitsestatud võikreemiga ja seejärel rullisti kokku. Seda kaunistati ka väikeste suhkru- või plastmassfiguuridega.
Kas see lugu on teid näljutanud? Tutvu meie selle aasta jõulupalkide valikuga!
Île-de-France'i piirkonna maitsvad ja järeleproovitud 2024. aasta Pariisi jõulupalgid.
Otsid 2024. aasta parimaid jõulupuid? Originaalne, rafineeritud, erakordne või taskukohane, kuid kõik maitsvad, avastage selle aasta parimad loomingut. Alates lemmikpagaritest ja kondiitritöökodadest kuni suurte majade ja paleedeni, avastage Pariisi ja Île-de-France'i piirkonna parimad jõulupalgid 2024. aasta jõuludeks! [Loe rohkem]
Kas otsite erakordset jõulupuud, mis kindlasti teie külalisi hämmastab? Siin on kõige erakordsemad jõulupalgid 2024. aasta pidulikuks hooajaks Pariisis. Julge, originaalne või isegi rafineeritud ja luksuslik, avastage see suurepärane valik Yule logisid, mida saate oma perega jagada. [Loe rohkem]
Île-de-France'i piirkonna maitsvad ja järeleproovitud 2024. aasta Pariisi jõulupalgid.
Erakordne Yule logid Pariisis 2024, luksushotellide ja suurte kaubamärkide hullumeelsed loomingud
