Essonne'i 2025. aasta parima traditsioonilise prantsuse baguette'i konkurss on avaldanud võitjate nimed. Mis te arvate, kuhu peaksite sel aastal minema, et nautida departemangu parimat traditsioonilist prantsuse baguette'i? Vaadake võitjaid!
Kuna Pariisis toimuv Fête du Pain on kohe nurga taga, suureneb ka parimate traditsiooniliste baguettide konkursside arv. Pärast Yvelines'i, Val-d'Oise'i ja Seine-et-Marne'i on nüüdEssonne' i kord avalikustada oma 2025. aasta konkursi tulemused.
Selle 10. gurmeekonkursi raames hindas žürii enam kui 60 Essonne'i piirkonna pagarite, töötajate ja praktikantide pagaritooteid. Nende vahel otsustamiseks võttis žürii arvesse mitmeid kriteeriume, sealhulgas baguette'i välimus, küpsetamine, maitse, koorik, koorik ja lõhn.
3. aprillil 2025 Évry-Courcouronnes'i CMAs toimunud auhinnatseremoonial avaldas Essonne'i käsitöökoda võitnud pagarite nimed, mis jagunesid kolme põhikategooriasse: praktikandid, töötajad ja tööandjad (ettevõtte juhid).
Viimases kategoorias sai esimese auhinna Essonne 2025 parima traditsioonilise baguette'i eest Jérôme Debille Bièvres 'i pagari- ja kondiitritööstusest Les Traditions de Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Ta edestas napilt Mickaël Bedouet'd Bedouet' pagariärist Sainte-Geneviève-des-Bois' s (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), kellele järgnes Anthony Beuchet Le Fournil d'Autrefois ' pagariäristÉtampes' s (85 rue République, 91150 Étampes).
Töötajate kategoorias võitis Dylan Afonso Wissous' i boulangerie-pâtisserie'st La Gourmandise (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).
Lõpuks saavutas Gabriel Pivost samast Wissous'i pagari- ja kondiitritööstusest esikoha õpipoisi kategoorias.
Konkurss Essonne 2025 parima traditsioonilise baguette'i eest: tulemused
Kategooria "Tööandjad
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois.
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois Étampes'is
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain Fontenay-le-Vicomte'is
- Leonardo Degroux - La Gourmandise pagari- ja kondiitritöökoda Wissousis
- Jérémy Leygue - Pain Sucré pagari- ja kondiitritöökoda Saint-Germain-lès-Corbeil'is
- Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon pagaritöökoda ja kondiitritöökoda Arpajonis
- Pierre Pelletier - La Paintisserie pagaritöökoda ja kondiitritöökoda La Ville-du-Bois's
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles'i.
Kategooria "Töötajad
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous.
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet Sainte-Geneviève-des-Bois's.
- Lucas Armand - Le Chant du Pain pagaritöökoda ja kondiitritöökoda Fontenay-le-Vicomte'is.
- Adrien Saint-Honoré - La Régale pagari- ja kondiitritöökoda Vigneux-sur-Seine'is
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro Soisy-sur-École'i linnas.
- Benjamin Coustau - La Régale pagari- ja kondiitritöökoda Vigneux-sur-Seine'is
- Benoît Varin - Pain Sucré pagari- ja kondiitritöökoda Saint-Germain-lès-Corbeil'is
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay Étrechy's.
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura Ballainvilliers's's.
Kategooria "Õpipoiss
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles.
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise Avrainville'is
Palju õnne kõigile võitjatele ja osalejatele!
