Salon du Chocolat et de la Pâtisserie juhlii 30-vuotista taivaltaan poikkeuksellisella ohjelmalla.

Salon du Chocolat järjestetään Porte de Versaillesissa 29. lokakuuta – 2. marraskuuta 2025 juhlistamaan 30-vuotista taivaltaan. Suklaamallien muotinäytökset, gourmet-työpajat, 500 näytteilleasettajaa 60 maasta ja musiikkiesitys odottavat kävijöitä 15. arrondissementissa.

Salon du Chocolat 2025 palaa Parc des Expo de la Porte de Versailles -messukeskukseen Pariisin 15. kaupunginosassa, ja tänä vuonna juhlitaan tämän kaakaon ystävien ikonisentapahtuman 30-vuotista taivalta . 29. lokakuuta – 2. marraskuuta 2025 yli 250 näytteilleasettajaa 30 maasta valtaa Pavillon 5:n ja vie meidät suklaan ja leivonnaisten maailmaan. Ohjelmassa on maistiaisia, live-esittelyjä, työpajoja pienille ja isoille sekä aito Broadway-tyylinen musikaali, joka kruunaa Salon du Chocolatin juhlavuoden.

Tänä vuonna messut lyövät pöytään täysin uudistetulla ohjelmistolla. Juhlistamaan kolmen vuosikymmenen merkkipaalua johtaja Marianne Chandernagor halusi uudistaa kävijöiden kokemuksen: kaksi kolmesta animaatiosta on uusittu ja sata uutta näytteilleasettajaa liittyy seikkailuun. Kierros on entistäkin kiinnostavampi, osallistavampi ja mukaansatempaavampi.

Tapahtuma kunnioittaa Jean-Paul Hévinia, joka on ranskalaisen suklaamaailman ikoninen hahmo. Vuonna 1986 Meilleur Ouvrier de France -tittelin voittanut, maailmanlaajuisesti tunnettu suklaamestari on jo yli kolmen vuosikymmenen ajan edustanut ranskalaisen suklaan huippuosaamista. Joël Robuchonin oppilaana hän on kehittänyt ainutlaatuisen tyylin, jossa yhdistyvät tekninen tarkkuus, puhdas estetiikka ja makujen ehdoton kunnioittaminen. Hän johtaa yli 20 myymälää Pariisissa, Japanissa ja Taiwanissa ja edustaa täydellistä yhdistelmää käsityötaitoa ja kansainvälistä vaikutusvaltaa.

Mitkä ovat uutuudet Salon du Chocolat 2025 -messuilla?

Tänä vuonna Salon du Chocolat -messujen ohjelma poikkeaa tavanomaisesta. Perinteinen suklaamekkojen muotinäytös muuttuu todelliseksi Broadway-tyyliseksi musikaaliksi, jossa suklaiset lavasteet, koreografiat ja puvut yhdistävät konditoriataiteen ja näyttämötaiteen. Rohkea veto, joka ilahduttaa sekä silmiä että makuhermoja. Se onkin yksi tämän 30-vuotisjuhlavuoden suurista uutuuksista: tapahtuma muuttuu immersiiviseksi musikaaliksi, jossa suklaa nousee kokonaisvaltaiseksi taiteeksi.

Yhteistyössä AICOMin, Ranskan ensimmäisen esittävän taiteen monialaisen koulun, kanssa messut tarjoavat alkuperäisen esityksen, jossa yhdistyvät tanssi, laulu, teatteri ja suklaapuvut. Koreografi Johan Nus on osallistunut kaikkiin luomistyön vaiheisiin. Suurista klassikoista, kuten The Greatest Showman, Mamma Mia ja Starmania, inspiraationsa saaneessa esityksessä on viisi tarinallista kohtausta, joista jokaisessa esitetään suklaapuvut, jotka on suunniteltu eläviksi teoksiksi stylistien ja suklaamestareiden duojen toimesta. Valikoima suklaapukuja on esillä 20. lokakuuta – 3. marraskuuta Galeries Lafayette Le Gourmet-tavaratalossa.

Tänä vuonna Japanin osasto on poistettu ja tilalle on tullut kansainvälisten kohteiden paviljonki, jossa voi tavata kansainvälisiä kokkeja.

Mitkä kokit ovat läsnä Pastry Show'ssa?

Pastry Show-tapahtumassa keskuslavalla esiintyy lähes viisikymmentä tunnettua kokkia, jotka vuorotellen esittävät live-esityksiä. Mukana ovat muun muassa Nina Métayer, joka valittiin maailman parhaaksi kondiittoriksi vuonna 2023 ja joka paljastaa hienostuneet tekniikkansa, sekä Aurélien Cohen, Nicolas Guercio Lutetiasta ja Mercotte, jotka ovat hyvin tunnettuja kondiittorien ystäville. Näissä mestarikursseissa voi seurata reaaliajassa poikkeuksellisten jälkiruokien luomista ja poimia vinkkejä näiden ihmeiden toistamiseen kotona. Esitysten välissä järjestetään maistiaisia, jotta silmillä ihailtuja herkkuja voi maistella myös suulla.

Cake Time saapuu

Cake Time kutsuu herkuttelemaan lämpimässä ja ystävällisessä ilmapiirissä. Tämä intiimi tila tarjoaa hienostuneita maistiaisia ja tapaamisia suurten ravintoloiden kondiittorien kanssa, kuten Claire Santos Lopes Royal Champagne Hôtel & Spasta, Nina Métayer Délicatisseriesta tai Eddie Benghanem Waldorf Astoria Versailles Trianon Palacesta. Heidän makeat luomuksensa korostuvat valikoimalla George Cannon-teitä, jotka ovat peräisin vuonna 1898 perustetusta ranskalaisesta talosta. Royal Tea Time -paketti tekee tänä vuonna debyyttinsä poikkeuksellisella yhdistelmällä: kondiittorien makeat herkut yhdistyvät Champagne Gremilletin hienoihin kupliin.

Mitä työpajoja Salon du Chocolat -messuilla on tarjolla?

Messut vahvistavat opettavaa ulottuvuuttaan yli 100 gourmet-työpajalla, 30 konferenssilla, jotka käsittelevät alaa, etiikkaa, tiedonvälitystä ja luovuutta. Bean-to-bar- alan ystävät voivat tutustua sitoutuneisiin käsityöläisiin, kuten Songes et Cacao Ardèchessa, Terre de Fèves Vannesissa tai Chocolaterie Origines Bordeaux'ssa. Ohjelmassa on myösEspace Remix, jossa kondiittorit luovat live-esityksessä leivonnaisia DJ-seteiden tahtiin, yhdistämällä kulinaarisen luovuuden ja musiikillisen tunnelman. Yann Couvreur, Cedric Grolet ja Jeffrey Cagnes odottavat teitä siellä.

Ohjelmassa on myös kilpailuja

Tämän vuoden messuilla järjestetään myös kilpailuja, kuten Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie 29. lokakuuta klo 11, Club des Croqueurs de Chocolat -palkintojenjakotilaisuus samana päivänä klo 14, Master du Pain au Chocolat -kilpailu 30. lokakuuta klo 14 ja Les Éclats du Chocolat -kilpailu yhteistyössä Galeries Lafayette Le Gourmetin kanssa 2. marraskuuta klo 12.

Mestarisuklaamestarin valokuvanäyttely

Tämän juhlavuoden messuilla on myös retrospektiivinen näyttely, joka on omistettu Jean-Paul Hévinille, vuoden 2025 kunniavieraille, ja jossa on esillä hänen ikonisia luomuksiaan ja ainutlaatuisia taideteoksia, jotka kunnioittavat hänen 30-vuotista uraansa.

Sopii Salon du Chocolat lapsille?

Perheet eivät jää paitsioon. Perheille on tarjolla työpajoja, tapaamisia joulupukin kanssa ja sopivia mestarikursseja. Lisätietoja Salon du Chocolat -messujen lastenaktiviteeteista löytyy monipuolisesta ohjelmasta.

Mitä muuta messuilla on tarjolla?

Toinen herkullinen nähtävyys: Maison du Père Noël, joka on toteutettu yhteistyössä Maisons du Monden kanssa ja jossa esitetään ennakkonäytös parhaiden käsityöläisten luomista joulupölkkyistä vuodelle 2025. Yksinoikeudella Galeries Lafayette Le Gourmetin kanssa toteutettu yhteistyö esittelee ainutlaatuisia luomuksia, jotka sopivat täydellisesti vuoden lopun juhliin.Espace Cake Time puolestaankutsuu ystävällisiin maistiaisiin, joissa voi nauttia leivonnaisia George Cannon -teen tai Champagne Gremillet -samppanjan kera "Royal tea time" -paketin puitteissa, joka korostaa suklaan ja premium-juomien hienostuneita yhdistelmiä.

Mikä on Salon du Chocolatin avajaisilta?

Avajaisillassa 28. lokakuuta 2025 (klo 19–22) tapahtuma avataan suurella pomolla, jossa esitetään messujen tärkeimmät ohjelmanumerot juhlallisessa tunnelmassa. Suuret kokit, suklaamestarit ja suklaamaailman kuuluisuudet kokoontuvat juhlistamaan messujen 30-vuotista taivalta. Osa illan tuotoista lahjoitetaan Mécénat Chirurgie Cardiaque-yhdistykselle, mikä antaa tälle herkulliselle tapahtumalle solidaarisen ulottuvuuden.

Mitkä ovat hinnat ja mistä voi ostaa liput?

Lippukauppa on jo avoinna, ja suosittelemme varaamaan paikkasi verkossa jo nyt, jotta voit hyötyä edullisista ennakkomyyntihinnoista. Käytännön tasolla pääsylippu maksaa 17 euroa, alennettu hinta opiskelijoille ja liikuntarajoitteisille on 14 euroa ja 6–12-vuotiaille lapsille 8 euroa. Perhepaketti 44 eurolla on tarjolla 2 aikuiselle ja 2 lapselle. Alle 6-vuotiaat pääsevät sisään ilmaiseksi. Avajaisiltaan tarvitaan erityinen lippu, jonka ennakkomyyntihinta on 30 euroa (30 euroa paikan päällä).

Älä viivyttele lippujen ostamista, sillä tapahtuma houkuttelee vuosittain lähes 100 000 kävijää ja jonot voivat olla pitkiä. Lippuja voi ostaa suoraan Salon du Chocolatin virallisilta verkkosivuilta, mikä takaa sinulle nopeamman pääsyn tapahtumaan. Huomaa, että gourmet-työpajat ovat maksullisia ja vaativat erillisen varauksen, ja paikkoja on rajoitetusti. Muista siis varata sekä pääsyliput että työpajat, jos haluat osallistua ohjelmaan.

Kuinka päästä Salon du Chocolat -messuille Pariisiin?

Paris Expo Porte de Versailles-messukeskukseen pääsee metrolinjan 12 (Porte de Versailles -asema) tai raitiovaunulinjan T3 (Porte de Versailles - Parc des Expositions -pysäkki) avulla. Messut ovat avoinna klo 10–19 joka päivä 29. lokakuuta – 2. marraskuuta 2025. Huomaa, että uloskäynti on lopullinen: lippu on voimassa vain yhden päivän ja yhden sisäänpääsyn ajan.

Jos etsit hyvää ideaa vuoden 2025 pyhäinpäivän lomalle Pariisiin, tässä on koko perheelle sopiva retki, jossa yhdistyvät herkuttelu, löytöretket ja viihde. 250 kansainvälisen näytteilleasettajan, huippukokkien esitysten, osallistavien työpajojen ja ikimuistoiseksi lupaavan suklaateemaisen musikaalin ansiosta Salon du Chocolat 2025 on edelleen kaikkien kaakaon ja leivonnaisten ystävien suosikkikohde. Ja jos olet suklaan ystävä ympäri vuoden, älä epäröi tutustua Pariisin parhaisiin suklaakauppoihin, jotta voit jatkaa nautintoa messujen jälkeenkin.

Lyhyesti sanottuna, juhliaksesi 30 vuotta suklaan intohimoa, tule Porte de Versailles -messukeskukseen 29. lokakuuta – 2. marraskuuta 2025. Varaa lippusi nopeasti virallisella verkkosivustolla, ennen kuin on liian myöhäistä. Kuka haluaa tankata suklaata?