Vegaaninen ruokalista A:sta Z:hen rauhallisessa, kiireettömässä ympäristössä - tämä on kokemus, josta VG-ravintola kutsuu sinut nauttimaan. Ja jos tähän lisätään vielä erittäin runsaslukuiset, kotitekoiset ruoat, on paikan henki kohdallaan: nautinto nauttia hyvästä ateriasta ystävien kanssa.
Täällä hampurilaiset valmistetaan avoimessa keittiössä hanskoihin pukeutuneiden kokkien toimesta. Todellinen luottamuksen tae. Ja kun hellävaraisesti keitetty annoksesi saapuu eteesi, pienet vatsat ihmettelevät, miten ne jaksavat syödä kaiken läpi. Mutta voit olla varma, että vaikka hampurilaiset ovat runsaslukuisia ja ranskalaisia riittää, kaikki on niin hyvää, että haluat melkein lisää.
Sinulla on runsaasti aikaa kokeilla hymyilyttävien nimien takana olevia talon omia reseptejä. Esimerkiksi Fêta et moi, jossa on vegaanista chipotle-tuorejuustoa, grillikastiketta, tomaatteja, kurkkuja, jäävuorisalaattia ja viljapihviä punasipulin ja maissilastujen kera, sytyttää varmasti makunystyrät palamaan. On myös vaikea vastustaa Mangez-moin kutsua, jossa on sienikastiketta, tofu- ja sienipihviä sekä kasvisjuustoa, joka sopii mainiosti tomaatin ja rucolan kanssa. Herkkua metsän makujen ystäville.
Mutta paras parhaista, VG:n pakko-annos, joka voittaa makunystyrät, on kuuluisa Mille-feuilles-guacamole. Kuvittele, hyvä hampurilainen guacamole-kastikkeella ja tortillasipseillä, tofupihvi vihanneksilla, kasvisjuustolla (aina), tomaatilla ja jäävuorisalaatilla. Ihanaa paitsi rapean ja suussa sulavan rakenteen välillä vaihtelevan rakenteen, myös makujen puolesta.
Jokaisen hampurilaisen suuri kohokohta on leipä- käsityöläisleipä ja vegaanileipä, tietenkin - joka on niin pehmeää kuin vain voi toivoa, ja sen päällinen on hieman rapea. Todellista herkkua. Äläkä unohda kotitekoisia ranskalaisia, jotka tarjoillaan kultaisina ja rapeina, tulitikkuihin leikattuina ja melkeinpä sorminäpäyttävän hyvinä!
Huomaa, että VG täydentää ruokalistaansa säännöllisesti omaperäisillä, lyhytaikaisilla hampurilaisilla, kuten ramen-hampurilaisella tai pitoilla. Pidä siis silmäsi auki - ja makuhermosi!
Käytännön tietoja
VG
Avoinna maanantaisin klo 12-14
tiistaista lauantaihin klo 12-21
Sunnuntaisin suljettu
85 rue Lafayette, 75009 Pariisi
.
Paikka
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Pääsy
Metro Poissonière (linja 7)
Hinnat
Menu Burger + Accompagnement + Boisson : €10.5
Virallinen sivusto
www.my-vg.fr
