Vegaanina oleminen tarkoittaa joskus uhrauksia, siltä näyttää. Se tarkoittaa, että on unohdettava nautinto nauttia hyvästä ateriasta ystävien kanssa ravintolassa. He sanovat. Se tarkoittaa sitä, että unohtaa nautinnon siitä, että istuu terassilla ja valitsee vapaasti välipalansa ilman, että joutuu kyselemään tarjoilijalta tuhansia kysymyksiä tämän tai tuon ruokalajin koostumuksesta. He sanovat. Lyhyesti sanottuna se aiheuttaa päänsärkyä. Niin he sanovat. Mutta se kaikki on menneisyyttä.
Brasserie Lola on yksi niistä paikoista, jotka valehtelevat vegaanista elämäntapaa koskevista kliseistä. Ensi silmäyksellä se näyttää aivan tavalliselta: iso tila, mukava terassi, viihtyisä sisustus... Mutta ruokalistakin saa sinut epäilemään. Caesar-salaatteja, risottoa, jopa hot dogeja... mutta älä anna hämätä. Tämä näennäisen tavallinen ravintola on itse asiassa 100-prosenttisesti vegaaninen brasserie. Aivan oikein!
Ruokalista vaihtuu säännöllisesti, mutta se on aina täynnä makua. Luovia salaatteja, kuten lämmin sekasalaatti? Hyvä risotto? Ehkäpä hampurilainen? Ai niin, ja miksei wokkipannua? Tästä ainutlaatuisesta brasseriesta löydät todennäköisesti kaikkea. Se, että olemme vegaaneja, ei tarkoita, että meidän pitäisi luopua kulinaarisesta monimuotoisuudesta. Ja se jatkuu aina jälkiruokaan asti, jossa on herkullinen tarte tatin tai omenatorttu, joka melkein päihittää isoäitisi reseptin.
Ja tietysti, kun ajattelet brasseriea, ajattelet myös cocktaileja. Ja tiedätkö mitä? Täällä luovuutta on yhtä paljon laseissa kuin lautasillakin! Vain yksi esimerkki? Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises ja Vodka. Se on yhtä kaunis silmälle kuin se on herkullinen makuunkin! Ja jos haluat pitää sen pehmeänä, voit valita tuorepuristetun mehun tai jopa erittäin maukkaan ja... vegaanisen cappuccinon.
Joten mitä me odotamme?
Käytännölliset tiedot
Brasserie Lola
Avoinna maanantaista lauantaihin kello 7.00 - 24.00
Sunnuntaisin suljettu
99 rue du Théâtre, 75015 Pariisi.
Paikka
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Pääsy
Avenue Émile-Zolan metroasema (linja 10)
Hinnat
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Virallinen sivusto
www.facebook.com