Säästä tulee hieno ja kuuma! Kyllä tulee! Ja pääkaupungin parhaiden terassiosoitteiden joukossa haluamme esitellä sinulle Jardin Privén, joka sijaitsee Novotel des Hallesin sydämessä. Et näe sitä ulkopuolelta, joten sinun on työnnettävä ovet auki löytääksesi sen Eedenin puutarhan, joka on vain kivenheiton päässä katoksesta.
Tällä kauniilla, yksityisellä terassilla pöydät on katettu tuoksuvien vaahteroiden, jasmiinin ja hortensioiden ympärille. Bukolinen, tyylikäs ja viihtyisä ilmapiiri, jossa voit viettää hauskaa tässä hyvin salaisessa puutarhassa.
Tutustu tähän vihreän rauhan paratiisiin ja nauti maasta ja merestä peräisin olevien makujen herkullisesta sekoituksesta. Vieraat voivat valita kahdesta valikosta: kokin menu ja grillimenu.
Keittiömestari Nicolas Amelin on keksinyt keväisiä reseptejä, jotka ovat saaneet inspiraationsa hänen baskilaisesta alkuperästään. Hän on vietteli herkkusuiden makunystyröitä käyttämällä monenlaisia kotiseutunsa tuotteita. Näihin kuuluvat Landesin valkoiset parsat, Ossau Iraty -mousse, Montalet ventrèche ja Espelette-chilihyytelö sekä meribassin carpaccio fenkolin, tarragonin, kiivin, sitruunauutteen, fenkolin kukan ja oxalysin kanssa, ajaton meriahven, porkkanaharissaa, raakapaahdettua lehtiporkkanaa ja vihannesmehua sekä Montalet'n Terre-mer entrecôte de cochon du Tarn ja chipirons, sahramimaissi kahdessa tekstuurissa, padron-pippuria. Raikkaus ja eleganssi ovat näiden värikkäiden ruokien tunnusmerkkejä.
Tänä vuonna Jardin Privén sisäpihalla avautuu grillaustarjonta, jonka avulla voit nauttia epätavallisesta seurusteluhetkestä Pariisin 1ᵉʳ arrondissementin sydämessä! Silmiemme edessä grillataan lihaa, kalaa ja vihanneksia "aivan kuin kotona"! Ruokalistalla ovat: kokonainen Burratina, vanhanaikaisia tomaatteja ja basilikaa, Gaspacho verde, grillattu mustekala, siipikarjaa sitruunan kera, tämän hetken salaatti (gourmet-salaatti punaisella tonnikalalla vieraillessamme) ja ohittamaton miekkakalan pihvi, sitruunaa ja Espelette-chilimaustetta. Ruokiin kuuluu valitsemasi lisuke, ja listalla on grillattuja kesäkurpitsoja, timjami-perunoita ja quinoaa... Yksin tai jaettavaksi, anna tämän sesongin mukaisen grilliruoan vietellä itsesi!
Lopetamme makeaan muistiinpanoon ihanien jälkiruokien kanssa. Pêche Melba ja kauden mansikkatorttu olivat ruokalistalla, kun kuljimme ohi, sopiva päätös aterialle.
Patio du Jardin Privé on avoinna maanantaista sunnuntaihin lounaaksi klo 12-14.30 ja illalliseksi klo 19.00-22.30. Grillimenu on saatavilla lounaaksi maanantaista perjantaihin sään salliessa. Muuten sinua odottaa klassinen à la carte -menu sekä mahdollisuus mennä sisätiloihin, jos sää muuttuu huonoksi.
Hinnat
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Suositusikä
Kaikille
