A Château de Fontainebleau szívében, a történelmi épületben található a "Les Petites Bouches de l'Empereur" étterem, amelyet a Monument Café üzemeltet. Hétközben svédasztalos, vasárnap és ünnepnapokon pedig all-you-can-eat brunch formájában áll rendelkezésre, és imádni fogja a kilátást az Etang aux Carpes-ra és a pavilonra.