Mi az a "L'As du Fallafel"? A Marais igazi intézménye ez az étterem, amely világhírnévre tett szert, és igazi sztárok (például Lenny Kravitz) ajánlják. A Peretz család szeretettel várja Önt, hogy felfedezze a házi készítésű izraeli specialitásokat, amelyeket széles borválaszték (francia vagy izraeli) kísér. Akár bent eszik, akár elvitelre, ez a létesítmény biztosan elvarázsolja Önt.