A Landes tartományi Raymond D'Artigues termelőtől származó libamáj, Pierre Oteiza jellegzetes fekete sertés felvágottjai, Espelette chilizselé a sajtokhoz, tartósított zöldségek és a régióból származó borok mellé - a polcokon minden megtalálható, ami Baszkföldről származik.
