"A CAFE-t 1973-ban a CAFE, a THEATRE-t pedig 1975-ben Alain Mallet alapította, a CAFE és a THEATRE D'EDGAR megalakulásuk óta a szerzők, rendezők és színészek felfedezésének szentelték magukat. A színházi tájban nélkülözhetetlen kulturális eszköz, amely a felfedezés, a kutatás és az új színházi formák felfedezésének valódi helyszíne, amelyek aztán máshol fognak kivirágozni."
