A Shirvan konyhája, Akrame séf egyik címe, átkelt a Selyemúton, és megérkezett a Place de l'Alma térre, a 8. kerületbe. Egy étterem, amely a fűszeres konyha királyává vált, olyan édességgel és ízgazdagsággal, hogy a szomszédos brasseries zöldülne az irigységtől.
