Újévi brunch 2020 a La Veranda-ban a Trianon Palace-ban

Miért ne tölthetné 2020. január 1-jét Párizstól mindössze néhány kilométerre, egy fenséges, vidéki hangulatú környezetben? A La Veranda, a Trianon-palota brasserie-ja Versailles-ban várja Önt, hogy stílusosan kezdje a 2020-as évet egy lenyűgöző villásreggelivel!

Irány Versailles, a La Veranda, hogy a 2020-as évet vidéki ízekkel kezdje, mindezt egy csodálatos környezetben, egy nagyon, nagyon, nagyon ínyenc pillanatra.

Vigyázzon (és kóstolja meg!), a La Veranda 2020-as újévi brunchja lenyűgözően ínyenc!

2020-as újévi brunch
150€/fő egy pohár pezsgővel.

Hegyi workshop
Alpesi sajtok, kézműves felvágottak, válogatott chutney-k és savanyúságok
Pâté en croűte baromfiból, kacsából, libamájból, fekete szarvasgombából
***
Angol reggeli workshop
Lágytojás, szarvasgombás rántotta, mouillette, grillezett kolbász és füstölt szalonna
***
"Olasz" workshop
Házi tészta, gnocchi, antipasti, focaccia
Sima és füstölt mozzarella di bufala
Nyúl porchetta, Pizza
***
"Japán" workshop
Makik és sushik, tonhal sashimi, chirashi
Nyers és rágcsált halak, yakitori
***
Kagylós workshop
Gillardeau' osztriga, kagylók,
Kagylók, füstölt halak
***
Atelier du monde
Salátabár, válogatott savanyúságok, szezonális levesek
Libanoni specialitások, Dim-Sum
Gratinok, mini burgerek, sajtos makaróni
***

Frédéric Larquemin executive chef a következőket ajánlja:
Gyönyörű bárányhús, leveles tésztába töltve
Egészben főtt pulyka fűszervajjal
Gyönyörű nyelvhal meunière
Fésűkagyló - brokkoli - citromfű
***

Eddie Benghanem cukrászmester desszertjei

Les gâteaux de voyage
Lemon confit
Rum és szőlő
Csokoládé
***
Galettes des rois
Frangipane
Narancsvirág
Dragées
***
Croque en bouches
Piemonti mogyoró
Vanília és sós vajkaramell Vanília és sózott vaj karamell sós vajkaramella
Cappuccino
***
Fagyasztott vacherins
Mogyorós és citromos epres gariguette
Pisztácia barackos málna
Intenzív csokoládé
***
csokoládék
Vaníliás trüffel
Tejcsokoládés grignotine
Rocher praliné és fleur de sel