A Peninsula Paris 2025 karácsonyi rönkje: Joyau des Pins Anne Coruble-tól

Kivételes karácsonyi tortát keres, amely feldobja az ünnepi asztalát? Bemutatjuk a Joyau des Pins nevű alkotást, a Peninsula Paris 2025-ös karácsonyi tortáját, amelyet Anne Coruble cukrász készített, és amelynek nagy rajongói vagyunk. Ez a látványos, 13 rétegű faág a 13 karácsonyi desszertnek állít vibráló tisztelgést, amely a 17. század óta gyökerező, annyira szeretett provence-i hagyomány. Az erdőben szedett toboz ihlette, fás illatokat és gyermekkori ünnepi emlékeket ötvöz.

Ez az eredeti karácsonyi fa gyönyörű látványt nyújt, és ízletes is. Anne Coruble, akit La Liste 2024-ben az év cukrászának választott, a természetből merített ihletet ehhez a kreációhoz. A fenyőtoboz a karácsony estéjét megelőző első mozdulatokat, a gyermekkort és az erdőben tett sétákat idézi fel. Anne Coruble-nál gyakran találkozhatunk a természet részletei iránti figyelemmel , a lombok, a téli fény, a fakéreg, amelyek ínyenc kreációkká válnak.

Ez a finom fa két részből áll. A dombornyomott felső rész gondosan elhelyezett pikkelyekkel díszített. Az alsó rész egy tábla, amelyet el lehet törni és megoszthatnak a vendégek. Szeretjük ezt a játékos elemet, amely a kóstolást barátságos pillanattá varázsolja az asztal körül.

A kreáció középpontjában 13 réteg található. Ez a 13 karácsonyi desszertre utal, amely egy 17. századra visszanyúló provence-i hagyomány, és a megosztást szimbolizálja. Akik nem ismerik, a 13 desszert Krisztust és 12 apostolát ábrázolja az utolsó vacsora alkalmával.

Anne Coruble az erdő illatait választotta a Peninsula Paris karácsonyi rönkjéhez. A fa, a rizs, a fenyő és a méz keveredik egy édes, fás és gyantás ízvilágban. Minden elem a téli tájat idézi, az aljnövényzet és a fenyőillat között. Mintha sétálnánk az erdőben, és téli sétánk után visszatérnénk a melegbe.

A részletes összetétel a cukrász szakács szakértelmét tükrözi. Perui 60%-os tejcsokoládé héj, cédrusfával pörkölt rizs mousse, fenyőmagos praliné, fenyőmézes dulce de leche, tejrizs, fenyőmagos kenhető krém, japán keksz, ragadós rizs krém, barbecue-n pörkölt fenyőmagos omlós tészta, 65%-os perui étcsokoládé héj, vaníliás félsós karamell, pörkölt fenyőmagos praliné és ropogós, fenyőmagos puffasztott rizs. Egy gyönyörű összeállítás, amely elrepíti az ízlelőbimbókat.

• Olvassa el még
• A heti legjobb ajánlatok Párizsban és Île-de-France-ben, 2026. január 12-től 18-áig

Anne Coruble-nál azt szeretjük, hogy minden évben újragondolja magát. Kreációi általában 9-15 különböző elkészítési módszert ötvöznek. Minden desszert egy történetet mesél el, egy érzelmet idéz fel.

Ez a karácsonyi rönk 105 euróba kerül 6-8 fő részére. Az előrendelések 2025. december 1-jén, vasárnap kezdődnek, és legalább 72 órával előre kell leadni őket. Az átvételre 2025. december 17-től december 31-ig kerül sor a Peninsula Paris Le Lobby étteremben, amely a 16. kerületben, a 19 avenue Kléber címen található, pár lépésre a Diadalívtől és a Champs-Élysées sugárúttól.

A Peninsula Paris 2025 karácsonyi rönkjének lefoglalásához vegye fel a kapcsolatot az étteremmel a 01 58 12 28 88 telefonszámon vagy e-mailben a ppr@peninsula.com címen. Javasoljuk, hogy rendelését előre adja le, mert ez a díjnyertes cukrász által készített kreáció nagy valószínűséggel nagy keresletnek örvend majd az ünnepek alatt.

Röviden: ha eredeti karácsonyi tortát keres az ünnepi vacsorához, Anne Coruble Joyau des Pins nevű alkotása ötvözi a provence-i hagyományokat és a kreativitást. A téli erdő megérkezik az ünnepi asztalára, fás és megnyugtató ízekkel.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.