Le Djakarta Bali, egy igazi kis indonéz nagykövetség, amely tipikus, magával ragadó balinéz hangulatot kínál.
Az indonéz konyha minden ikonikus fogása megtalálható itt, és az étterem népszerű mind az olyan utazók körében, akik nyaralásuk során fedezték fel Balit, mind pedig azok körében, akik erről az úti célról álmodoznak, és itt (újra)fedezik fel a balinéz konyha egzotikus ízeit. A szilveszteri menü kifejezetten erre az alkalomra készült, a szilveszteri Prestige BALI menü 155 €, amely a tipikus balinéz recepteket foie grassal és wagyuval egészíti ki!
Újév Bali
Balinéz táncbemutatóval20.00órától155€ per fő.
Aperitif Koktél Koktél DJAKARTA BALI vagy Mocktail MATA HARIElőételek
SOTO AYAM : Csirkeleves indonéz fűszerekkel LUMPIA : Rántott tekercs garnélarákkal és zöldségekkel Főételek OPOR AYAM : Kókuszos csirke citromfű és kurkuma mártásban RENDANG WAGYU :
WAGYU marhahús kókusztejben párolva SAMBEL GORENG FOIE GRAS : FOIE GRAS balado mártással PEPES IKAN : Banánlevélben párolt tőkehalhát.Kísérők
MIE HUN : Szójaszószban párolt vermicelli NASI KUNING : A szertartásos sárga rizs ACAR MENTAH : Saláta édes-savanyú mártással KRUPUK :Indonéz chips jávai garnélarákkal SERUNDENG :általunk pirított kókuszreszelék.Desszert
DADAR GULUNG: Balinéz krepp pandan és kókuszdió sorbet-tel CHOCOLATE MOELLEUX: Valrhona 70% és kandírozott gyömbér.
Étel- és borpárosítás 2 pohár és Coupe de Champagne de Minuit (alkoholmentes változat is kapható)
Dátumok és menetrendek
A 2023. december 31.
Hely
Jakarta Bali
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Árak
Menu Réveillon Bali : €155
Hivatalos oldal
www.djakarta-bali.com
Foglalás
www.djakarta-bali.com
