Az ünnepi szezonra a Plaza Athénée egy egész programmal készült, hogy decembertől februárig feldobja az Ön (és gyermekei) napjait és estéit. Mind a Relais Plaza, mind Alain Ducasse éttermében bőven van mit ünnepelni, különösen szilveszterkor és az azt kísérő brunchon.
2014. december 31-én, szerdán hagyja magát Alain Ducasse vezetésével, aki újragondolja a konyhát, és azt szeretné, ha az "természetesebb" lenne. A háromcsillagos séf egészséges menüt ígér, a versailles-i kertekből származó halakkal és zöldségekkel.
Bár a menü még nem ismert, két lehetőség közül választhatunk: a kóstolómenü 1200 euróért (italok nélkül), a bor- és ételpárosításos opció pedig 1500 euróért.
Természetesen egy ekkora estéhez elengedhetetlen, hogy elővegyük a legjobb koktélruhánkat!
Másnap, hogy az új év lendületesen induljon, az Alain Ducasse rendkívüli villásreggelit kínál:
AZ ÚJ ÉV NAPJA BRUNCH
215€ személyenként
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Forró italok
Frissen facsart gyümölcslevekből álló választék.
Házi készítésű péksütemények választéka
¤¤¤
Finom sziklahal-kocsonya, gamberoni, arany kaviár
Quercy fésűkagyló nyersen pácolva, szarvasgomba, zeller
Vörös quinoa, tengeri sügér, Granny Smith alma
Préselt kacsa és libamájas
¤¤¤
Rántotta tengeri sünnel
¤¤¤
Bresse-i baromfimell Albufera-mártással, Château de Versailles-i téli zöldségekkel párolva
¤¤¤
Csokoládé gesztenye rúd
Pannacota verbéna és lime, vad eper
Gyakorlati információk:
Hivatalos honlap: Plaza Athénée
2014. december 31., szerda és 2015. január 1., csütörtök
Helyszín: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Időpontok: vacsora 19.45-től, bruch 12-től 14.30-ig
Tel: 01 53 67 65 00.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2014. december 31. Nál nél 2015. január 1.
Hely
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Árak
brunch du nouvel an : €215
le menu dégustation : €1200
la formule accord mets et vins : €1500
