Yannick Bugel, aLes Etangs de Corot szálloda vezető cukrászmestere nem ment messzire az inspirációért. A híres festő, Jean-Baptiste Camille Corot Entrée du Bois à Ville-d'Avray című festményét látva, amely a főként Hauts-De-Seine-ben található Fausses-Reposes-i erdőt ábrázolja, a cukrászmester valóban felfedezést tett!
A 2016-os ünnepi szezonra Yannick Begel egy szemet gyönyörködtető lakomát kínál nekünk egyropogós tejcsokoládé levelek alá rejtett rönkkel, amely a puha kekszre helyezett gesztenye édességének köszönhetően megnyugtató élvezet, csak éppen citrommal és tárkonnyal fűszerezve, hogy egy kis lendületet adjon, ami azt jelenti, hogy nem fog elolvadni a helyszínen.
A Yannick Begel által tervezett Entrée du bois rönköt a Michelin-csillagos LeCorot étteremben desszertként szolgálják fel, és 2016. december 21. és 25. között a Café des Artistes-ban a teaidőben kínálják, személyenként 15 euróért. December 24-én este pedig elvitelre is kapható lesz, hogy elkápráztassa a vendégeket.
Gyakorlati információk:
Karácsonyi farönk2016 a Hôtel Les Etangs de Corot-ban
A farönk2016. december 21-től 25-ig kapható, 72 órával előre megrendelhető
Árak: 45 € farönkönként 4/6 fő részére. - foglalás a 01.41.15.37.00 telefonszámon.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2016. december 21. Nál nél 2016. december 25.
Hely
Les Etangs de Corot
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
Árak
la bûche : €45
Több információ
Foglaljon 72 órával előre a 01.41.15.37.00 telefonszámon.
