Aperitif Koktél DJAKARTA BALI vagy MATAHARI GyümölcskoktélElőételek SOTO AYAM : Csirkeleves indonéz gyógynövényekkel LUMPIA : Rántott garnélarák és zöldségtekercsFőételek SATE AYAM :
Csirkés kebab szója- és mogyorószósszal leöntve és RENDANG DAGING : Indonéz gyógynövényekkel ízesített kókuszmártásban párolt marhahús vagy PEPES IKAN : Banánlevélben párolt hal és SAMBEL GORENG UDANG :
Garnélarák tofuval párolvaKísérők MIE HUN : Vermicelli szójával párolva NASI KUNING : a szertartásos sárga rizs ACAR MENTAH : saláta édes-savanyú mártással KRUPUK :
Indonéz chips garnélarákkal SERUNDENG : házilag pirított kókuszreszelékDesszertek Egzotikus gyümölcstál vagy Moelleux au Chocolat & kandírozott gyömbérItalok 1 pohár
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio vagy Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio vagy
