Úgy tűnik, vegánnak lenni néha áldozatokkal jár. Azt jelenti, hogy el kell felejteni az éttermi étkezések örömét. Azt mondják. Azt jelenti, hogy elfelejtjük az élvezetet, hogy egy teraszon ülve szabadon választhatjuk ki a falatokat, anélkül, hogy ezer kérdéssel zaklatnánk a pincért ennek vagy annak az ételnek az összetételéről. Azt mondják. Egyszóval, ez fejfájást okoz. Így mondják. De ez már mind a múlté.
A Brasserie Lola egyike azoknak a helyeknek, amelyek megcáfolják a vegán életmóddal kapcsolatos kliséket. Első pillantásra teljesen átlagosnak tűnik: nagy tér, szép terasz, hangulatos dekoráció... De még az étlap is kétségeket ébreszt. Cézár saláták, rizottó, még hot dog is... de ne tévesszen meg senkit. Ez a látszólag hétköznapi étterem valójában egy 100%-ban vegán brasserie. Így van!
Az étlap rendszeresen változik, de mindig tele van ízekkel. Kreatív saláták, mint például a meleg vegyes saláta? Egy jó rizottó? Esetleg egy hamburger? Ó, és miért ne lehetne egy wok? Ebben az egyedülálló brasserie-ben valószínűleg mindent megtalálsz. Csak azért, mert vegánok vagyunk, még nem kell lemondanunk a kulináris sokszínűségről. És ez egészen a desszertig folytatódik, egy finom tarte tatin vagy almatortával, amely szinte még a nagymama receptjét is felülmúlja.
És persze, ha egy brasserie-re gondolunk, a koktélok is eszünkbe jutnak. És tudják mit? Itt ugyanannyi kreativitás van a poharakban, mint a tányérokban! Csak egy példa? A Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises és vodka. Ez legalább annyira szép a szemnek, mint amennyire finom az ízlelésnek! Ha pedig lágyabbra vágysz, választhatsz frissen facsart gyümölcslevet, vagy akár egy nagyon finom és... vegán cappuccinót is.
Szóval mire várunk még?
Gyakorlati információk
Brasserie Lola
Hétfőtől szombatig, 7 órától éjfélig tart nyitva
Vasárnap zárva
99 rue du Théâtre, 75015 Párizs
Hely
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Hozzáférés
Avenue Émile-Zola metróállomás (10-es vonal)
Árak
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Hivatalos oldal
www.facebook.com